2016年ヴィンテージコメント
（2017年9月25日試飲）
リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、カラメル香、強めに感じる燻した風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味を伴ったフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸と強いミネラルを感じ、一本芯の通った印象で、キリッとした骨格を備えています。膨らみある味わいで、次第にアミノ酸を意識する旨みが現れ、余韻はやや長く、ミネラルと酸から由来する収斂性がやや強めに後味に残ります。樽熟成から由来する風味は心地よく、フレッシュな果実味が豊かに広がり、非常に綺麗な印象ですが、ミネラルに富み、一本芯の通ったキリッとした骨格を感じるシャルドネです。
