オーストラリアワイン｜ピノ・ノワール・ディ・ソウマ 2024
赤ワイン ミディアムボディー

2005年、園芸業やサービス業に携わってきたブッチャー家が、オーストラリア屈指の冷涼産地として知られるヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入。2007年にワイナリー「ソウマ」を設立しました。
冷涼な気候を活かし、ヤラ・ヴァレーを代表するブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌで親しまれるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロなど、多彩な品種を栽培。品種ごとの個性を通じて、ヤラ・ヴァレーの新たな魅力を表現しています。
2010年にはファーストヴィンテージをリリース。中でも、単一畑から生まれる「サヴァロー 2010」は、ソウマの哲学を象徴する重要なワインとして高い注目を集めました。
単一畑シリーズは年間生産量500〜1000ケースと非常に少なく、オーストラリア国内でも主にレストランやワインバー、高級ワインショップを中心に流通する希少な存在です。初ヴィンテージから高い評価を獲得し、ヤラ・ヴァレーの新星としてワイン愛好家から注目を集める、知る人ぞ知るブティックワイナリーです。