ドリームタイム・パスは、一日が終わろうとしてやっと自分の時間に浸るとき雄大な自然が育んだ豊かな果実の香りが夢の時間をいざなってくれるという イメージでネーミングされました。
ヴィレッジ・セラーズのオリジナル商品のため、ワイナリーの詳しい所在地やぶどう栽培地域もオーストラリア南東部ということしか明らかにされていませんが、いずれのワインも、果実味を大切にした口当たり優しいワインに仕上がっています。ネーミングの通り、一日の疲れを癒してくれそうな大自然の恵みを受けたワインです。
ブルーベリーやプラムを思わせる果実香、強めに感じるシナモンや胡椒などのスパイ ス香、鉱物を感じるミネラル、黒糖などを感じます。口の中に適度に濃縮した果実味 が広がります。程よい酸と適度なタンニンを感じバランス良くまとまったヴィンテージ と言えます。荒々しいイメージはありませんが、力強さも備えています。余韻は中庸 で、後味に適度に濃縮した果実の旨味とスパイシーな風味、僅かに収縮するタンニ ンが残ります。スパイシーで程よく濃縮した果実味が広がるバランス良く心地良い ヴィンテージです。
※麦ちゃん評価とは？
