カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉や植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなど
が香ります。口の中に凝縮感の強い旨味の要素が濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりした味
わいです。タンニンは強く、収縮感はあるものの荒々しいイメージではありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、タンニンから由来する収縮感と収斂性が強めに後味に残ります。力
強く骨太で、ボリュームがあり凝縮感ある果実味が豊かに広がり、収縮する強いタンニンを感じ、未だ荒々しさも残しますが、意外にバランスよく、繊細さも備えたヴィンテージです。
2013年ヴィンテージコメント
（2015年3月26日試飲）
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、コンポート、カカオやチョコレートのニュアンス、木質香、ナッティーな風味、ミントや杉のイメージ、胡椒・シナモンなどスパ
イス香、埃っぽい要素など複雜に豊かに香ります。口の中に程よい凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、比較的強い酸を備え、骨格のしっかりした味わいで
すが、繊細で洗練されたイメージを感じます。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも口中に残ると
共に、樽熟成から由来する旨味、タンニンとミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。程よい凝縮感のある濃い果実味が広がり、力強く飲み応えがありますが、繊細で洗練された
イメージを感じ、今飲んで美味しく楽しめます。もちろん今後のさらなる熟成も期待出来る逸品です。
2012年ヴィンテージコメント
（2015年3月12日試飲）
カシス、ブラックベリーを思わせる黒い果実の香り、ミルキーな風味、カカオやチョコレート、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、杉を感じる青味の要素など、複雜に豊かに香り
ます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、酸は比較的強めで、しっかりした骨格を備えています。骨太で、メリハリがあり、タン
ニンは強めですが、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する旨味、タンニンから由来する収斂性などが現れます。骨太
でパワフル、凝縮した濃い果実味が広がり、力強いけれど柔らかいタンニンを備えた繊細で、洗練されたイメージも併せ持った上質なカベルネと言えます。
2011年ヴィンテージコメント
（2013年5月2日試飲）
ブラックベリー、干しプラムなどをい思わせる果実香、ミルキーな要素、ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラル、杉を思わせる青味の要素、ヴァニラ香、燻し香、カカオの風
味、ナッツなど複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。旨味豊かで、ミルキーな風味を伴ったクリーミーな旨味が膨らむイメージです。程よい酸があり、ぼ
やけた印象はありません。タンニンは強く、収縮するものを感じますが、基本的にはシルキーで柔らかい印象です。アルコールを強めに感じ、骨太で飲み応えあるワインと言えます。果
実の旨味と共に、カラメルの風味、チョコレートをような旨味が現われます。余韻は長く、後味に濃縮した旨味豊かな果実味と収縮するタンニンが残ります。凝縮した濃い果実味とチョ
コレートを感じる旨味などが素直に広がる印象で、しかも力強くパワフルで飲み応えある1本です。
