ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
アメリカンチェリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、 心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味が広がります。
ボリュームがあり、骨太で力強く余韻の長い旨味の要素は素直に広がるカリフォルニアのピノ・ノワールらしい1本です。
4.35+点
カリフォルニア、サンタ・バーバラにあるシャレーン・ワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツですが、彼女の父は、タンタラの創設者であるビル・ケイツです。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてシャレーン・ワイナリーに携わっています。しかし、残念ながら2018年3月にビル・ケイツは、この世を去り、彼の遺志を継いでシャレーン・ワイナリーはタンタラの原点回帰を目指すこととなったのです。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネです。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ(特級)にあり、サンタ・バーバラの著名なシングルヴィンヤードのテロワールを最大限反映するワイン造りが行われています。
2018年 10月15日 東京にてシャレーン・ワイナリーのCOOのヴァンデ・クリフト氏と打ち合わせ
クーポン期間1/27(金)10:00~2/5(日)23:59まで
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に濃縮したジャミーな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収縮感ありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。アメリカンチェリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり、骨太で力強く余韻の長い旨味の要素は素直に広がるカリフォルニアのピノ・ノワールらしい1本です。
鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、フォアグラ大根、豚肉の角煮
アメリカンチェリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、発酵食品香などが香ります。口の中に香りから想像するようなアメリカンチェリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味にも長く残る印象です。アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よい樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味の要素は素直に広がり、骨格のしっかりした力強い印象で余韻の長い、新世界と旧世界の中間的な素晴らしいピノ・ノワールと言えます。
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した濃い果実味があくまでも優しいイメージで豊かに広がります。アルコールをやや強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、ピノらしい透明感を感じ、膨らみがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めでやや収縮感ありますが、あくまでもシルキーで荒らしい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強く現れます。豊潤で複雑な豊かな香りに包まれ、凝縮感のある濃いけれど優しい果実味が豊かに膨らみ、ボリュームがありますが、透明感があり、骨太で力強い、今後の熟成が大いに期待出来るポテンシャルの高いピノ・ノワールです。
※麦ちゃん評価とは?