ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
完熟した果実の旨味にやや強めに感じる樽熟成から由来する複雑味が心地よく溶け込み、旨味豊かに広がります。
膨らみがある味わいで長い余韻を感じますが綺麗な酸を感じ、あくまでも洗練された1本と言えます。
4.35点
カリフォルニア、サンタ・バーバラにあるシャレーン・ワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツですが、彼女の父は、タンタラの創設者であるビル・ケイツです。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてシャレーン・ワイナリーに携わっています。しかし、残念ながら2018年3月にビル・ケイツは、この世を去り、彼の遺志を継いでシャレーン・ワイナリーはタンタラの原点回帰を目指すこととなったのです。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネです。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ(特級)にあり、サンタ・バーバラの著名なシングルヴィンヤードのテロワールを最大限反映するワイン造りが行われています。
2018年 10月15日 東京にてシャレーン・ワイナリーのCOOのヴァンデ・クリフト氏と打ち合わせ
クーポン期間1/27(金)10:00~2/5(日)23:59まで
黄桃、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味の要素が心地よく残ります。完熟した果実の旨味にやや強めに感じる樽熟成から由来する複雑味が心地よく溶け込み、旨味豊かに広がり、膨らみがある味わいで長い余韻を感じますが、綺麗な酸を感じ、あくまでも洗練された1本と言えます。
煮リンゴ、リンゴパイ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような完熟した果実の旨味がやや強い樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがありますが、やや塩味を帯びた程よい酸と適度なミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味と樽熟成から由来する風味が後味にいつまでも残ると共に苦味の要素が現れます。旨味たっぷりな完熟果実が、やや強く感じる樽熟成の風味と見事に融合し、ボリュームがあり、ふくよかで、長い余韻を備えた、カリフォルニアらしい豊かなシャルドネです。
※麦ちゃん評価とは?