ポンジー・ヴィンヤーズ タヴォラ
ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー
ポンジー・ヴィンヤーズ Ponzi Vineyards
オレゴンのパイオニア『ポンジーヴィンヤーズ』
冷涼な海洋性気候と昼夜の寒暖差の大きい気候を反映した
綺麗でピュアなまさにオレゴンらしいピノ・ノワール
アメリカンチェリーをイメージする
ピュアで透明感がある果実味と可憐な花の風味が特徴的です。
豊かで綺麗な酸を感じ、柔らかいけれど
しっかりした骨格を感じるピノ・ノワールです。
■タイプ |
赤 |
■ボディー |
やや重 |
■産地 |
アメリカ オレゴン州 |
■等級 |
AVAウィラメット・ヴァレー |
■ぶどう品種 |
ピノ・ノワール100% |
■生産者 |
ポンジー・ヴィンヤーズ |
■熟成・醸造 |
長時間の低温浸漬を行い、土着酵母で発酵 1日に2回のパンチダウンを行い、優しくプレス フレンチオークで11ヶ月間熟成(20%新樽) 澱引きをし、グラヴィティ・フローで瓶詰 |
■アルコール度数 |
13.3% |
■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
鴨肉のロースト、豚肉のピカタ、鶏肉のフリッター、海老フライ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】