ジョッシュ・セラーズ
カベルネ・ソーヴィニョン
ジョッシュ・セラーズ Josh Cellars
タンニンは力強くもシルキーで滑らか
果実の旨味が素直に膨らむ
カベルネ・ソーヴィニョン主体のモダンな赤ワイン!
(カベルネ・ソーヴィニョン85%他数品種ブレンド)
カシスやブラックチェリーを思わせる凝縮感ある果実味に
心地よいスパイスとほのかな樽のニュアンスが重なります。
豊かな酸が骨格をを引き締め
タンニンは力強さを持ちながらもシルキーで滑らか。
果実の旨味が素直に膨らむ
現代的なスタイルのカベルネ・ソーヴィニョンです。
| ■タイプ |
赤 |
| ■ボディー |
重 |
| ■産地 |
アメリカ カリフォルニア州 |
| ■ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン 85%, プティ・ヴェルド 4%, ルビーレッド 4%, プティット・シラー 2%, メルロ 1%, 他 4% |
| ■生産者 |
ジョッシュ・セラーズ |
| ■熟成・醸造 |
ブドウは完熟したタイミングで収穫 破砕後、 24~48 時間低温浸漬 10日~15日間の発酵の間、パンプオーバーを行い、風味、色、タンニンをバランスよく最大限に引き出す ステンレスタンク70%、フレンチオーク 30%で8~12ヶ月熟成 |
| ■アルコール度数 |
13.5% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
サーロインステーキ、ビーフシチュー、スペアリブ、牛肉のしぐれ煮
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】