J.C.サマーズ ジョワ・ド・シアン
ピノ・ノワール ダンディ・ヒルズ
J.C.サマーズ J.C.Somers
冷涼なオレゴンらしい透明感のある果実味と
美しく伸びる酸、繊細で長い余韻を追求する『J.C.サマーズ』
ウィラメット・ヴァレー代表する
銘醸地「ダンディー・ヒルズ」のピノ・ノワール
繊細で滑らかな旨味が広がる
エレガントでありながらふくよかな1本!
フランボワーズやイチジクを思わせるピュアな果実味に
すみれの花をイメージする優雅な香りが重なり
樽熟成由来の風味が心地よく溶け込みます。
綺麗な酸が透明感ある骨格を形成し
タンニンはシルキーで柔らかく、チャーミングな果実の旨味が豊かに膨らむ
エレガントでありながらふくよかなピノ・ノワールです。
| ■タイプ |
赤 |
| ■ボディー |
中庸 |
| ■産地 |
アメリカ オレゴン州 |
| ■ぶどう品種 |
ピノ・ノワール100% |
| ■生産者 |
J.C.サマーズ |
| ■熟成・醸造 |
100%除梗、20日間のスキンコンタクトを経て、瓶詰め前にフレンチオーク樽で20ヶ月間熟成 |
| ■アルコール度数 |
13.5% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
鴨肉のローストオレンジソース、豚肉の白ワイン煮込み、鶏肉ときのこのリゾット、海老グラタン
※麦ちゃん評価とは?
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