夏季限定『緑のワイン』大人気発売中★
微発泡が爽快で清涼感抜群！
シトロン系の果実味が素直に美味しい♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日も猛暑・・・・・・
こちら信州飯田市も2日続けて35℃超え
すでに夏バテ気味になってます。
この猛暑にオススメは
夏季限定の「緑のワイン」です。
6月中旬に入荷しましたが、売れ行きは好調です。
夏の期間限定商品ですので、
ぜひ一度お試し下さい。
ヴィーニョ・ヴェルデ特有の僅かな発泡感が
清々しさを増幅します。
生き生きとしたシトロン系の果実感が心地よく
フレッシュで軽快な辛口白ワイン！
アルコールは9.5％と低めだから
暑い日のランチタイムに気軽に楽しみたい1本です。
まさに夏向きの辛口白ワインです♪
麦ちゃんは3.9点と高得点で評価しました！
ベレヌス ヴィーニョ・ヴェルデ 2024
当店通常価格 1,470円税込のところ
会員特別価格 1,450円税込
麦ちゃん評価 3.9点
エチケットとネーミングは
“太陽と光の神 ベレヌス”から由来しています。
サンサンと降り注ぐ太陽の光を表現したエチケットは
暑い日にピッタリのワインと言えます！
【麦ちゃんテイスティングコメント】
シトロン系のフレッシュでピュアな果実味に、
心地よく溶け込む僅かな発泡感が
清々しさを強調します。
強く綺麗な酸がキリッとした飲み心地を演出し、
爽やかで透明感のある味わいです。
アルコールは低めで口当たりもスムーズ。
暑い日のランチタイムに気軽に楽しみたい1本です。
■合わせたい料理
甘エビのちらし寿司
タコのカルパッチョ
夏野菜のマリネ
トマトの冷製パスタ
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「緑のワイン」とは？
(ヴィーニョ＝ワイン ヴェルデ＝緑の）
直訳すると「緑のワイン」
ポルトガルでは非常にポピュラーなワインで、
僅かに発泡性が見られるのが特徴です。
「グリーン」の名前からイメージするような
非常に爽やかなワインですが、
この「緑」は「完熟前のぶどうを使う＝若い」という
ニュアンスで使われています。
完熟前のブドウ（緑のブドウ）を用るため、
発酵途中で発生する気泡がワインに残りやすく、
微発泡でアルコール度数の低いフレッシュな
味わいのワインに仕上がるのが大きな特徴です。
一方で近年は、微発泡を伴わない
本格的なスティルワインも数多く生産されており、
アルヴァリーニョやアヴェッソなどの
土着品種から造られる上質なワインは、
世界的にも高い評価を獲得しています。
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続いて当店定番の
ヴィーニョ・ヴェルデをご案内します
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6本セットが大人気です！
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当店通常価格 9,625円税込・送料込のところ
会員特別価格 9,515円税込・送料込
日替わりで6種類のヴィーニョ・ヴェルデが
飲み比べられる嬉しいセットです。
しかも値段もリーズナブル♪
いずれも僅かですが発泡性を感じる事が出来る
辛口タイプの口当たり優しいワインです。
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セットに入っていない
特別なヴィーニョ・ヴェルデ
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赤ワインなのに『緑のワイン』？？？？
ヴィーニョ・ヴェルデの赤！
日本の食卓に寄り添うような柔らかい味わい♪
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ヴィーニョ・ヴェルデ
ハーザ ティント 2024
当店通常価格 1,570円税込のところ
会員特別価格 1,545円税込
麦ちゃん評価3.85点
ブドウ品種はヴィニャンとパデイロ
ポルトガルの土着品種です。
全体の33％を「ラガレス」と呼ばれる
花崗岩で出来た発酵槽で
残りはステンレスタンク発酵です。
オーク樽は使用していません。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
プラムやアメリカンチェリーを思わせる
フレッシュな果実味に、
キャンディを連想させる
ほのかな甘やかさが調和します。
豊かで綺麗な酸が心地よいメリハリ感を与え、
タンニンは柔らかくしなやか。
チャーミングな果実味がストレートに広がる、
日常の食卓で気軽に楽しみたい
親しみやすい赤ワインです。
■合わせたい料理
ミートソーススパゲティ
チキンナゲット
ポテトコロッケ
照り焼きチキン
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ワンランク上の『緑のワイン』
爽やかですが、
飲み応えあるヴィーニョ・ヴェルデ！
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ヴィーニョ・ヴェルデ
ドン・ディオゴ・アリント 2024
当店通常価格 1,865円税込のところ
会員特別価格 1,840円税込
麦ちゃん評価 4.0点
アリント種100％
通常ヴィーニョ・ヴェルデは
いくつかのブドウをブレンドして造られますが、
ご案内のワインは単一の区画から収穫された
アリント種100％から造られるこだわりの1本です。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
シトロン系の果実をイメージするフレッシュな果実味、
僅かに漂うハーブのニュアンス、
豊かで綺麗な酸と僅かな発泡が清々しく
爽やかで透明感がある素直に旨味が膨らむ
ヴィーニョ・ヴェルデです。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
海老シュウマイ
スモークサーモンのマリネ
鮎の塩焼き
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海のワインと呼ばれる『アルバリーニョ100％』
本格醸造ヴィーニョ・ヴェルデ
【泡立ちのない緑のワイン】
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カント・ノーノ アルバリーニョ
ヴィーニョ・ヴェルデ 2023
キンタ・ダ・カルサダ
当店通常価格 2,435円税込のところ
会員特別価格 2,395円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アルバリーニョから造られるワインは、
産地が海の近くであり、
特に魚介との相性が良いことから、
『海のワイン』と呼ばれています。
一般的にアルバリーニョのワインは、
冷涼な海風によって育まれるフレッシュで
溌剌とした酸味とミネラル感を持ち合わせます。
つまり、アルバリーニョ種のワインは
海の影響を多分に受けた味わいとなるのです。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
レモンやピーチなどをイメージする
フレッシュな果実味と心地よいハチミツの旨味、
やや塩味を帯びた豊かな酸を感じ、爽
やかでメリハリがあり、
旨味豊かに膨らむお買い得なアルバリーニョです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
タコの唐揚げ
イカのゲソ焼き
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しっかりとした骨格と長い余韻を感じる
微発泡の無い本格派のヴィーニョ・ヴェルデ
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ヴィーニョ・ヴェルデ
アヴェッソ アルバリーニョ 2022
当店通常価格 2,940円税込のところ
会員特別価格 2,895円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アヴェッソ60％
アルバリーニョ40％
熟成は澱と共にステンレスタンクで18ヶ月
10％のみ前の年のワインを
オーク樽で熟成させたものをブレンドしています。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄桃やオレンジを思わせる
フレッシュですが濃密な果実味に、
僅かですがハーブのニュアンスと
フローラルな香りが溶け込みます。
豊かでハッキリした酸が爽やかさを演出し、
旨味豊かでふくらみのある味わいが広がります。
しっかりした骨格を備え、長い余韻へと続く
本格派のヴィーニョ・ヴェルデです。
■合わせたい料理
帆立貝のムニエル
スズキの香草焼き
牡蠣フライ
タコの唐揚げ
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これからの季節は
ヴィーニョ・ヴェルデ(緑のワイン)が
冷蔵庫に冷えていれば安心です。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
