ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2023（2026年3月18日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,745円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かに木質香、燻し香、ナッティーな風味、発酵食品香などが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする果実味が心地良い樽熟成から由来する風味と発酵食品の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れます。
黄桃、リンゴをイメージするよく熟した果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味と発酵食品の風味、やや塩味を帯びた酸を感じ、膨らみがあり余韻は長く、次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が現れるじっくり味わいたいシャルドネです。
合わせたい料理
海老フライ、牡蠣フライ、焼き鶏ねぎま塩、マグロのカツレツ
