ライナカ・オーガニック・レッド 2021（2026年2月16日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、シナモン、リコリスなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、濃縮感ある果実味と心地よいスパイスの風味が後味に残ります。
濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味、心地よく溶け込むリコリスやシナモンなどのスパイス香、豊かな酸を感じ、力強いけれど熟成により丸みを帯びたシルキーで柔らかく飲み頃に入った1本と言えます。
合わせたい料理
ポークの香草焼き、スパイシーチキン、豚の生姜焼き、タンドリーチキン
