アスリナ ウムササネ 2018（2025年11月22日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,900円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、などが複雑に豊かに香ります。口の中にカシスをイメージする濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが熟成により丸みを帯び、飲み頃を迎えた印象です。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残る印象です。
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、豊かで綺麗な酸、骨太で力強いけれど、タンニンは熟成により丸みを帯び飲み頃を迎えた印象のボルドー格付け級の1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、ハッシュドビーフ、スペアリヴ、サーロインステーキ
