ベッサラビア バリック ゴールド メルロ 2018（2025年10月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 モルドバ
麦ちゃん評価 4,2点
販売予定価格 2,780円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする果実味が樽熟せいから由来する風味を伴い豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが、芯にはしっかりしたものがあり、ぼやけた印象はありません。ボリュームがあり膨らみがあり力強く、旨味豊かに膨らみます。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。
豊潤で複雑、豊かな香り、凝縮感ある旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むカカオの風味などの樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く、シルキーで柔らかいメルロらしいふくよかな1本です。
合わせたい料理
ローストポーク、ポークカツレツ、ホイコーロー、スペアリヴ
