サン・モン ブラン セパージュ・プレゼルヴェ・ブラン・セック 2019 プレモン（2025年8月29日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,670円税込
テイスティングコメント
レモン、パッションフルーツなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のニュアンス、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかですが、キリッとした骨格のある一本芯の通った味わいです。余韻はやや長く果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が後味に残ります。
レモンやパッションフルーツをイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、僅かに意識するグリーンテイスト、強くハッキリした酸とミネラルに富み、一本芯の通ったキリッとした辛口の白ワインです。
合わせたい料理
生牡蠣、スモークサーモンのマリネ、ししゃもフライ、タコの唐揚げ
