ジン サレント IGT フィアーノ 2023（2025年6月28日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,680円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、心地よい収斂性が後味に残ります。
黄桃やリンゴをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、膨らみある味わいで余韻の長い、しっかりした骨格を備えた今後の熟成も期待できるポテンシャルの高いヴィンテージです。
合わせたい料理
カジキマグロのフライ、海老のフリッター、帆立貝のムニエル、タコの唐揚げ
