今期最高のシャルドネはコレだ！
麦ちゃん絶賛4.55点★
5,515円なら絶対買い！！！
ニュートン・ジョンソンのフラッグシップ！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
月末月初恒例のまとめ買いクーポン、
ただ今開催中です！
このチャンスにまとめ買いご検討下さい。
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本日は兎に角オススメな
シャルドネを5本を厳選してご案内します！
麦ちゃんが今期心に残るベスト5です。
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★シャルドネお勧めベスト1
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まずは表題の1本です。
ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2022
当店通常価格 5,595円税込
会員特別価格 5,515円税込
麦ちゃん評価 4.5＋～4.55点
南アフリカ注目のワイン産地ヘメル・アン・アードは
標高の違う3つの地区に分かれています。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
ニュートン・ジョンソンは中間地点の
アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーに
レストランを併設した
お洒落なワイナリーを構えています。
現在父親のジョンソン氏は引退し、
兄のビーヴァン氏と弟のゴードン氏を中心に
家族経営でワイナリーは運営されています。
ホエール・ウォッチングとサーフィンで有名な
ヘルマナスの街に近く、お二人の趣味は
サーフィンとお聞きしました。
お洒落でスタイリッシュな彼らのワインは
風光明媚なヘルマナスの街を思い起こさせます。
フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、
よく熟したリンゴをイメージする果実味とハチミツの旨味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する複雑味、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
旨味豊かに膨らみ、余韻の長い、
一本芯の通ったあくまでも洗練された印象の
スタイリッシュなシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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★シャルドネお勧めベスト2
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最近入荷した日本のシャルドネ！
世界に通用する品質です！
ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2022
当店通常価格 6,455円税込
会員特別価格 6,360円税込
麦ちゃん評価4.35点
長野県千曲川流域の標高が高い畑の
ブドウから生まれます。
フレンチオークで発酵、熟成していますが、
新樽比率や熟成期間などの
詳細情報は公表されておりません。
高額品ですがその価値は充分あると言えます！
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
黄桃やパインをイメージする
旨味の要素が濃い果実味と
見事に融合する心地よい樽熟成の風味、
比較的豊かで綺麗な酸を感じ、
膨らみがありふくよかで余韻の長い
日本ワインの中でも傑出したシャルドネと言えます。
■合わせたい料理
信州サーモンのムニエル
海老ときのこのクリーム煮
鶏肉のフリッター
カジキマグロのフライ
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★シャルドネお勧めベスト3
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南アトップ生産者「ストーム」の
値上げ前のヴィンテージだからお買い得♪
ストーム リッジ シャルドネ 2022
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
前述のニュートン・ジョンソンと同じく
ヘメル・アン・アードの生産者ですが、
このシャルドネは一番標高の高い
ヘメル・アン・アード・リッジの畑から生まれます。
冷涼な気候を実感する素晴らしいシャルドネです。
リンゴやレモンをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ミネラルに富み、キリッとした辛口の
上級シャブリをイメージするヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
河豚の唐揚げ
スモークサーモンのマリネ
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★シャルドネお勧めベスト4
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ニュージーで活躍中
『日本人醸造家・小山浩平氏』
3,000円台なら納得のシャルドネ★
グリーンソングス
オールドスクール シャルドネ 2020
当店通常価格 3,780円税込
会員特別価格 3,725円税込
麦ちゃん評価 4.35点
鹿児島に本社を置く焼酎メーカー「西酒造」が
ニュージーランドの北島グラッドストーンに所有する
ワイナリーが「Urlar/アーラー」です。
そのアーラ-のアイテムの中でも
手造り感覚で造られたクラフトワインが
『グリーンソングス』シリーズです。
醸造責任者は日本人の『小山浩平氏』が努めます。
発酵は天然酵母により、
酸化防止剤の使用もごく少量に抑え、
豊潤で旨味豊かですが、あくまでも美しくクリーンな
香りと味わいに仕上がっています。
フィニッシュまで続く豊潤な香り、
黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味と
心地よい樽熟成の風味、
比較的豊かな酸と心地よいミネラル感、
ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い
しっかりした骨格を備えた感動的シャルドネです。
■合わせたい料理
サーモンのムニエル
伊勢海老のテルミドール
河豚の唐揚げ
鶏肉のフリッター
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★シャルドネお勧めベスト5
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南アフリカ・西ケープ州の中でも内陸部にある
ロバートソン地区は良質なシャルドネの産地として
知られています。
その中にあってシャルドネのスペシャリストと
認められるヴェルテフレーデのフラッグシップワイン！
ムルソー1級畑の高級ワインに匹敵する1本です。
ヴェルテフレーデ シャルドネ
ホエッツ・プレイヤー 2021
当店通常価格 9,850円税込
会員特別価格 9,705円税込
麦ちゃん評価4.45点
特別な区画で造られるプレミアムワイン、
早朝に手摘みし、房ごと圧搾します。
ブルゴーニュ産228L樽で発酵後、
1年間の澱熟成を行います。（新樽比率は不明です）
よく熟した黄桃やリンゴをイメージする
旨味豊かな果実味、
やや強めに溶け込む
ハチミツの旨味と樽熟成の風味、
程よい酸とミネラルを感じ、
膨らみがありふくよかで、
様々な旨味の要素が
ハイレベルで融合したシャルドネです。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
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本日ご紹介のシャルドネ以外にも
素晴らしいシャルドネは沢山ありますが、
本日は敢えて5本に絞ってご紹介しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
