売り切れ御免の【日替わりセール】
『アリゴテ種』隠れた銘品18本限り！
ブルゴーニュの掘出しの物！
目からウロコの【アリゴテ】
熟成感と複雑味♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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明けましておめでとうございます!(^^)!
ソムリエ麦ちゃんです
昨年は当店をご愛顧頂き心より感謝申し上げます。
今年2024年も何卒宜しくお願い申し上げます。
当店は1月4日までお正月休みとなります。
オンラインでのご注文は承りますが、
発送とお問い合わせへの返信は
1月5日より順次行わせて頂きますので
宜しくお願い致します。
ただ今年末年始お客様感謝の
まとめ買いクーポン開催中です。
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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それでは本日の日替わりセールです。
1月元旦のセールは
ブルゴーニュ・アリゴテです。
18本限定の売り切れ御免のタイムセールです。
ブルゴーニュでは「シャルドネ」が
白ワインの主要品種ですが、
次いで「アリゴテ」も生産されています。
比較的軽快で爽やかなワインとなる
アリゴテのワインですが、
本日ご案内のアリゴテはそのイメージを覆す
ふくよかで膨らみがあり、
熟成感も感じる非常に豊かな味わいです。
まさに掘出物と言える1本です！
造り手はニュイ・サン・ジョルジュの
家族経営の生産者「ドメーヌ・トルシュテ」です。
ヴィンテージ2016年、
7年の熟成により複雑味を帯びています。
ブルゴーニュ アリゴテ 2016
ドメーヌ トルシュテ
当店通常価格 2,395円税込
セール特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.15点
麦ちゃん評価とは？
よく熟したリンゴやアンズをイメージする
豊かな果実味とハチミツの旨味、
比較的豊かでハッキリした綺麗な酸、
膨らみがありふくよかで旨味豊かに膨らむ
上質なアリゴテ種の1本です。
後味に熟成感を意識する複雑味が感じられます。
■合わせたい料理
白身魚のフライあんかけソース
蟹シュウマイ
焼き餃子
海老のフリッタ―
ただ今開催中の
売り切れ御免日替わりタイムセールは
こちらで確認下さい。
「ドメーヌ・トルシュテ」は
昨年2月のインポーターの試飲会で
初めて出会った生産者です。
家族経営の小さな生産者ですが、
今年試したアイテムはいずれも高品質です。
どちらかといとクラシックな造りで
香りが豊潤で複雑味があり、
じっくり味わいたいワインが彼らの特徴です。
その試飲会にて最初に
「オート・コート・ド・ニュイ2014」に出会い、
衝撃を受けたことが、
この無名な生産者を取り扱うきっかけとなりました。
残念ながらそのワインは完売してしまいましたが、
彼らが手掛けるピノ・ノワールは見逃せません！
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2014年ヴィンテージの感動的ピノ！
AOCは「コート・ド・ニュイ」
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ドメーヌ・トルシュテは
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を構える
家族経営の生産者ですが、
本拠地周辺のコート・ド・ニュイ地区の
ブドウから生まれる素晴らしい1本です。
コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 2014
ドメーヌ トルシュテ
当店通常価格 4,535円税込
会員特別価格 4,470円税込
麦ちゃん評価 4.3～4.35点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その風味はフィニッシュまで続き、
乾燥プラムをイメージする果実味が
様々な複雑味を伴い豊かに膨らみ、
タンニンはシルキーで柔らかく、
熟成感をじっくり楽しみたい1本です。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
牛タンステーキ
マグロのカツレツ
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ドメーヌ トルシュテの村名ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュ
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ニュイ・サン・ジョルジュ V.V 2017
ドメーヌ トルシュテ
当店通常価格 6,485円税込
会員特別価格 6,385円税込
麦ちゃん評価 4.4点
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感ある豊かな果実味、
心地よく溶けこむ樽熟成から由来する風味と
様々な複雑味、
比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、
シルキーで柔らかい
クラシカルなスタイルの
じっくり味わいたいブルゴーニュワインです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
和牛ヒレ肉のステーキ
ローストビーフ
牛タンシチュー
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いずれも円安前に日本に入荷したワインです。
価格的にもかなりお買い得となっています。
本日はニュイサンジョルジュの生産者
トルシュテの3アイテムをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
