ソラリス 千曲川メルロ 2021 マンズワイン（2025年6月5日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 日本 長野県
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 6,455円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、カカオの風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
濃縮感あるカシスをイメージする果実味に溶け込む樽熟成の風味、比較的豊かな酸を感じ、ボリュームがあり力強く、シルキーで柔らかく、ふくよかで丸みを帯びたメルロらしい1本です。長野県を代表するメルロ種の赤ワインの1本と言えます。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きチキン、サーロインステーキ、豚カツの卵とじ
