新登場！【赤の泡】
カベルネ・ソーヴィニョン100％の
辛口スパーク！
梅雨時にオススメの赤ワイン♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
九州・四国地方が梅雨入りと発表がありました。
いよいよジメジメした季節が始まります。
そこでこの時期にピッタリの
赤のスパークリングワインをご案内します。
モルドバ酸のカベルネ・ソーヴィニョン100％の
辛口仕立ての辛口スパークリングワインです。
赤のスパークリングワインは、
オーストラリア産のものをよく見かけますが、
大抵は甘口仕立てです。
イタリアのランブルスコは辛口のものがありますが、
弱発泡性のフリッツアンテに分類されるので、
通常のスパークリングワインでは
辛口仕立てのものは非常に珍しいと言えます。
ご案内のワインは、僅かに甘味を意識しますが、
辛口の範疇と言えます。
ウクライナに隣接するモルドバ産のお買い得な1本です。
ラダチーニ ルージュ・ド・カベルネ
スパークリング 2020
当店通常価格 1,430円税込
会員特別価格 1,410円税込
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
優しい果実味、
綺麗で豊かな酸とシルキーで柔らかい
タンニンを感じる
珍しい赤の辛口スパークワインです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
肉じゃが
ミートソーススパゲッティ
豚カツの卵とじ
※野外のバーベキューにも最適です♪
モルドバはウクライナとルーマニアに挟まれた
小さな国でウクライナ同様に旧ソビエト連邦の
構成国の一つでした。
モルドバワインの歴史は古く、
紀元前3000年も前からワイン造りが行われており、
世界最古のワイン産地とも言われています。
長い歴史のあるモルドバワインですが、
比較的リーズナブルなワインが生産されています。
是非一度モルドバ産、
赤のスパークリングワインをお試し下さい。
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続いてイタリアの『ランブルスコ』をご案内します。
エミリア・ロマーニャ州を主な産地とする、
伝統的な天然弱発泡性のワインです。
赤の弱発泡性ワインのことを
イタリアでは「フリッツァンテ」と言います。
ランブルスコの名前は
ブドウ品種ランブルスコ種から由来します。
「ランブルスコ」と名に冠するブドウ品種は
10種ほど存在しているため、
それぞれの品種のブレンドや
ワイナリーによって
様々なタイプのランブルスコが造られます。
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チョット荒々しく刺激が強めですが
お財布に優しい赤のランブルスコ
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クエルチオーリ
レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ
当店通常価格 1,225円税込のところ
会員特別価格 1,195円税込
麦ちゃん評価 3.85点
外観はいずれも似た印象で
グラスに注ぐとその細やかな泡立ちと、
想像以上の色の濃さにビックリします。
立ち上る泡さえも赤く染まっています。
泡の刺激は心地よく、
ジャミーで甘酸っぱいフレッシュな果実味が
素直に広がり、
メリハリある味わいで、
しっかりした骨格を備えた
非常にお買い得なランブルスコと言えます。
■合わせたい料理
野外バーベキュー
焼きそば
照り焼きチキン
味付けジンギスカン
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柔らかくバランス良く素直に美味しい！
飲み比べるとこちらがよりクリーミー
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アッソーロ レッジアーノ
フリッツァンテ ロッソ セッコ
当店通常価格 1,535円税込のところ
会員特別価格 1,505円税込
麦ちゃん評価 3.9点
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が
ストレートに広がり、
比較的豊かな酸を感じ、
メリハリがあり、爽やかな印象も感じる、
柔らかく心地よい赤の弱発泡性ワインです。
■合わせたい料理
野外バーベキュー
ローストポーク
ミートソーススパゲッティ
鶏肉の唐揚げ
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ワンランク上の赤のランブルスコは
骨太でしっかりした骨格があります
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コンチェルト ランブルスコ
レッジアーノ セッコ 2022
当店通常価格 2,270円税込のところ
会員特別価格 2,240円税込
麦ちゃん評価 4.05点
（麦ちゃん評価とコメントは2021年）
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、」
凝縮したフレッシュで濃い果実味が
ストレートに広がり、
しっかりしたタンニンを感じ、
力強くしっかりした骨格を備えた
ワンランク上のランブルスコと言えます。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼
ローストポーク
豚の角煮
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極上のランブルスコ！
こちらも満足度の高い1本です！
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グラスパ・ロッサランブルスコ
セッコ フリッツァンテ 2021
当店通常価格 2,510円税込のところ
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ランブルスコ・グラスパロッサ 100％
クリーミーで柔らかい泡の刺激、
程よい濃縮感あるフレッシュな果実味、
比較的強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
適度なタンニンを備え、
泡と果実味そしてタンニンの融合が
心地よいワンランク上のランブルスコと言えます。
■合わせたい料理
鶏肉の山賊焼き
焼き餃子
ウナギの蒲焼
パスタボロネーゼ
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甘口のランブルスコは
カクテル感覚で楽しめます。
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クエルチオーリ・レッジアーノ
ランブルスコ・ドルチェ （甘口の赤）
当店通常価格 1,225円税込のところ
会員特別価格 1,195円税込
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クエルチオーリ・レッジアーノ
ランブルスコ
ドルチェ・ロザート（甘口のロゼ）
当店通常価格 1,225円税込のところ
会員特別価格 1,195円税込
アルコールが苦手な方にも気に入って頂けます。
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これからの長い梅雨には、冷やして美味しい
『泡が出る赤ワイン』がオススメです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
