ギリシャ【感動的白ワイン】
新樽100％！
土着品種によるふくよかな1本！
綺麗な酸と心地よい樽の風味♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日はギリシャワインをご案内します。
まず最初に表題のワインです。
樽熟タイプの膨らみがありふくよかですが、
フレッシュな果実味が豊かに広がる
非常に高品質な白ワインです。
アビス リトル アーク 2021
ランティディス・エステート
当店通常価格 4,650円税込のところ
会員特別価格 4,580円税込
麦ちゃん評価 4.35点
麦ちゃん評価とは？
土着品種アシルティコ100％
オーク樽で6ヶ月間熟成しておりますが、
新樽を100％使用しており、
内フレンチオーク80％、アメリカンオーク20％です。
新樽100％ですが樽の風味はそれ程強くはなく
果実風味と樽の風味はバランス良くまとまっています。
アンズやオレンジをイメージする
フレッシュな果実味に溶け込む
樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、
強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、
爽やかで、しっかりした骨格を備えた
スタイリッシュなプレミアム白ワインです。
■合わせたい料理
真鯛のカルパッチョ
牡蠣フライ
砂肝の塩焼き
カツオのたたき
■合わせたいパテ
北海道産スモークサーモンと
オリーブのパテ
販売価格 540円税込
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ギリシャワイン特集
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同じ生産者よるフローラルな白ワイン
綺麗で爽やかな1本！
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アノシス P.G.I
ランティディス・エステート 2021
当店通常価格 2,285円税込のところ
会員特別価格 2,255円税込
麦ちゃん評価 4.0点
モスコフィレロ 100％
ピーチをイメージする
フレッシュな果実味に溶け込む
フローラルな風味が特徴的、
綺麗な酸を感じ、旨味豊かで爽やか、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
スズキの香草焼き
海老のチリソース煮込み
かに玉あんかけ
海老シュウマイ
■合わせたいパテ
フムス(中東発祥の料理）
クミンが香るひよこ豆のペースト
販売価格 540円税込
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力強くスパイシーな赤ワイン！
ブドウ品種は【ヘラクレスの血】
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ネメア エルゴ レッド 2021
ランティディス・エステート
当店通常価格 2,385円税込のところ
会員特別価格 2,350円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
別名「ヘラクレスの血」と呼ばれる
アギォルギティコ種を使用した赤ワインです。
ギリシャ神話の中に出てくる勇敢な
ヘラクレスのように力強く
スパイシーでボリュームある1本です。
ブルーベリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味とスパイスの風味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
ボリュームがあり力強く、
しっかりした骨格を備えた味わいです。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
鴨肉のロースト
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークカツレツ
■合わせたいパテ
国産鶏レバーのパテ
瀬戸内産みかんの香りを添えて
販売価格 540円税込
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ピノ・ノワールをイメージする透明感と
スパイシーな風味味が特徴的！
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キリ・ヤーニ カリ・リーザ 2019
当店通常価格 2,895円税込のところ
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.0点
クシノマヴロ100％
アメリカンチェリーやプラムなどをイメージする
優しい果実味が素直に広がり、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
柔らかくしっかりした骨格を備えた1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
カツオのたたき
ミートソーススパゲッティ
豚肉のピカタ
■合わせたいパテ
マッシュルームのパテ
香ばしいアーモンドとともに
販売価格 540円税込
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ギリシャ固有品種クシノマヴロの魅力を
余すところなく捕らえた赤ワイン！
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キリ・ヤーニ ラミニスタ 2018
当店通常価格 3,480円税込のところ
会員特別価格 3,430円税込
麦ちゃん評価 4.2点
クシノマヴロ 100％
乾燥プルーンをイメージする濃縮感ある果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、
比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、
豊潤で豊かな余韻の長いヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
豚肉のソテーデミグラスソース
ミートローフ、
パテドカンパーニュ
■合わせたいパテ
ドライトマトのパテ
パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格 540円税込
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フローラルでフレッシュ！
華やかで爽やかな買い得な白ワイン
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パランガ・ホワイト キリ・ヤーニ 2021
当店通常価格 1,740円税込のところ
会員特別価格 1,720円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ロディティス80％ マラグジア20％
ピーチをイメージするフレッシュな果実味が
フローラルな風味を伴い豊かに広がり、
爽やかで透明感があり、
華やかで綺麗な白ワインです。
■合わせたい料理
桜エビのちらし寿司
蟹シュウマイ
プレーンオムレツ
揚げ出し豆腐
■合わせたいパテ
たらとじゃがいものパテ
販売価格540円税込
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フローラルでフレッシュ！
綺麗な酸による引き締まった白ワイン
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アシルティコ フロリナ 2022
当店通常価格 2,800円税込のところ
会員特別価格 2,755円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ピーチやアンズをイメージするフレッシュな果実味、
比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、
爽やかで透明感がありますが、
キリッとした骨格を備えた1本です。
■合わせたい料理
白身魚のフライ
イカのフリッタ―
タコの唐揚げ
スモークサーモンのマリネ
■合わせたいパテ
広島県産牡蠣とほうれん草のパテ
白ワイン仕立て
販売価格 540円税込
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本日はギリシャワインを7アイテムご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
