コノスル シングルヴィンヤード シャルドネ 2022（2023年12月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,230円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中にリンゴや黄桃などをイメージするフレッシュな果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、フレッシュでメリハリある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地良く残ります。リンゴや黄桃をイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、膨らみある味わいで一本芯の通った骨格のしっかりしたシャルドネです。
合わせたい料理
シシャモの唐揚げ、海老グラタン、牡蠣フライ、鶏肉のフリッタ―
