モンテプルチアーノ ダブルッツオ カサーレ ヴェッキオ 2021 (2023年12月13日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリアワイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味や収斂性が後味に残ります。ブルーベリーをイメージする濃縮感ある濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、程よい酸とミネラルに富み、力強く骨太で飲み応えあるヴィンテージです。
合わせたい料理
パスタボロネーゼ、サーロインステーキ、ラザニア、ローストビーフ
