シャブリ ラ・ピエレレ 2021 ラ・シャブリジェンヌ（2023年12月4日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かでやや塩味を帯びた酸、ミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたシャブリらしい1本です。
合わせたい料理
サザエの壺焼き、生ガキ、スモークサーモンのマリネ、シシャモの唐揚げ
