アスリナ シャルドネ 2019 ヌツィキ・ビエラ（2023年11月25日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴや黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味がストレートに豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富みメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。黄桃やリンゴをイメージするフレッシュで旨味の要素が濃い果実味、比較的強くハッキリした酸、膨らみある味わいで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えたアンオークのシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、ガーリックシュリンプ、イカリングフライ、マグロのカツレツ
