ブルゴーニュで
ソーヴィニョン・ブラン発見！
AOC【サン・ブリ】
シャブリの著名な生産者による綺麗な1本♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
ブルゴーニュの白ワインの多くは
シャルドネから造られ、一部アリゴテ種のワインも
生産されているという認識でほぼ正解ですが、
唯一ソーヴィニョン・ブランの
AOCが認められているのはご存知でしょうか？
シャブリ近郊のグラン・オーセロワ地区で
ソーヴィニョン・ブランのAOCとして
認められているのが『サン・ブリ』です。
本日ご案内のサン・ブリは、
シャブリのトップ生産者
「ラ・シャブリジェンヌ」が手掛ける1本です。
シャブリが高騰する中、
2,000台で楽しめる非常にお買い得な1本と言えます。
サン・ブリ 2021 ラ・シャブリジェンヌ
当店通常価格 2,755円税込
会員特別価格 2,715円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ソーヴィニヨンブラン100％
ピーチやグレープフルーツをイメージする
フレッシュで優しい果実味、
次第に現れるアミノ酸の旨味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
爽やかで透明感があり、
優しい旨味が心地よく広がる1本です。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
タコのカルパッチョ
海老のフリッタ―
いかそうめん
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同じくラ・シャブリジェンヌによる
ACブルゴーニュはお買い得♪
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ブルゴーニュ シャルドネ 2022
ラ・シャブリジェンヌ
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
シャルドネ100％
同じくラ・シャブリジェンヌによる
ＡＣブルゴーニュです。
シャブリをイメージする切れのある味わいです。
ピーチやリンゴをイメージする
フレッシュで優しい果実味、
綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、
バランス良くまとまったシャルドネです。
■合わせたい料理
白身魚のフライ
ホタテ貝のムニエル
海老のフリッタ―
蟹シュウマイ
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本日はシャブリの著名な生産者
ラ・シャブリジェンヌによる
『サン・ブリ』と『ＡＣブルゴーニュ』を
ご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
