メンヒル カラムリ プリミティーヴォ 2019
（2022年12月2日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるジャミーな果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とほほ良いミネラルを感じ、メリハリがあり、甘酸っぱい果実味が素直に膨らみます。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味の要素が後味に強めに残ります。濃縮したジャミーな果実味、心地よいスパイスの風味、メリハリがあり力強く、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
沖縄風豚の角煮ラフテー、青椒肉絲、スペアリブ、ウナギの蒲焼
