ザ・ヒルト エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 2019
（2023年7月18日（火）試飲）
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 6,280円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする豊かな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。黄桃やアンズをイメージする豊かな果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした綺麗な酸、膨らみある味わいでキリッとした一本芯の通った骨格を感じる洗練されたシャルドネです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、鶏肉のフリッタ―、牡蠣フライ
