2023年6月16日（金） 試飲ワイン
シャトー・ラモット・ヴァンサン レゼルヴ ルージュ 2019
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,320円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、チョコレート香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強めに残ります。豊潤で豊かな香り、凝縮した濃い果実味、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、骨太で力強く、未だ荒々しさを残す、今後の熟成が期待出来るヴィンテージです。
合わせたい料理
ローストビーフ、味付けジンギスカン、サーロインステーキ、ビーフカツレツ
