2023年6月4日（日） 試飲ワイン
シャトー・ロリガ・ソレイユ・ブラン 2019
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した黄桃やカリンをイメージする果実味が心地よいハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみあり、ふくよかで、旨味豊かで、メリハリある味わいです。余韻は長く、よく熟した果実の旨味が後味に長く残ります。完熟した黄桃やカリンなどを思わせる果実香、心地よく溶け込むハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、ふくよかで余韻は長く、旨味の要素はたっぷり広がる1本です。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、海老グラタン、真鯛のムニエル、河豚の唐揚げ
シャトー・ロリガ・レゼルヴ・バスチアン 2017
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮したプラムのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、力強く、メリハリある味わいです。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。濃縮感あるプラムのジャムをイメージする豊かな果実味、心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、膨らみがあり、、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に膨らむ熟成により飲み頃に入ったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉のソテーデミグラスソース、パテドカンパーニュ、豚レバーの唐揚げ、ローストポーク
フルティーノ ソーヴィニョン・ブラン マラクヤ（パッションフルーツ）＆キウイ NV
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格 1,200円前後
テイスティングコメント
パッションフルーツ、キウイ、グレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、僅かにハーブのニュアンス、青草の風味などが香ります。口の中に柑橘系の果実味とパッションフルーツの旨味が豊かにストレートに広がります。綺麗な酸を感じ、爽やかで旨味豊かに広がる味わいです。余韻は中庸で柑橘系の果実と南国の果実が旨味豊かに広がります。柑橘系の果実とパッションフルーツをイメージするフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がるカクテル感覚のやや甘口の1本ですソーヴィニョン・ブランとパッションフルーツ、キウイの相性は抜群！
合わせたい料理
かに玉あんかけ、玉ねぎとスモークサーモンのマリネ、五目太巻き、だし巻き卵
