2023年4月27日（金） 試飲ワイン
シャトー ラウール 2013
麦ちゃん評価 4.25点
販売予定価格 3,530円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した黄桃やカリンをイメージする果実味が樽熟成と長期熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、黄桃やカリンをイメージするよく熟した果実味、樽熟成と長期熟成から由来する複雑味、強くハッキリした酸を感じ、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えた飲み頃を迎えたボルドー・グラーヴの白ワインです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、鶏肉のクリーム煮込み、河豚の唐揚げ、マグロのカツレツ
