これぞ掘出物ブルゴーニュだ！
【ピノとガメイの奇跡のブレンド】
贅沢すぎるコトー・ブルギニョン！
アルコール度数15.5％だから
飲み応え充分！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
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それでは表題のワインです。
ピノ・ノワールとガメイから造られる
まさに掘り出し物と言える
ブルゴーニュワインが入荷してきました。
コトー・ブルギニョン ルージュ 2020
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル
当店通常価格 2,710円税込のところ
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノ・ノワール 85～90％
ガメイ 10～15％
ピノ・ノワールはヴォーヌ・ロマネ村産を
全て使用している非常に贅沢な造りです。
樽は使用しないで、フレッシュ感を出すために
ステンレスタンクで発酵・熟成しています。
ガメイを加えることにより、
より濃縮した果実となっています。
プラムをイメージする凝縮感ある濃い果実味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、
果実の旨味は素直に広がり、余韻の長い、
ピノ・ノワールとガメイのブレンドによる
グレートヴィンテージだからこその傑作ワインです。
アルコール度数は14％位だと思って試飲しましたが、
ラベル表記は15.5％あるから驚きでした。
■合わせたい料理
豚肉の赤ワイン煮込み
牛タンシチュー
サーロインステーキ
照り焼きチキン
コトー・ブルギニョンは
2011年に制定された新AOCです。
ブルゴーニュ全域で生産が可能で、
赤、白、ロゼと3種が認められていますが、
いずれもブレンドタイプです。
赤はピノ・ノワール、ガメイ、セザールが
認められていますが
セザールはシャブリで有名なヨンヌ県のみで
使用が許されています。
ブレンド比率の規定がなく、
ブルゴーニュ全域で造られるので
かなり緩いAOCだと思いますが、
ご紹介のワインのように
掘出物も出現する可能性が充分あるのでしょう。
是非お試し頂きたい逸品です！
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上記のコトー・ブルギニョンは
今月のセットの中にも入っています。
毎月変わる麦ちゃん厳選セットです。
シニアソムリエ本気で厳選6本セット
（11月のセット）
当店通常価格 14,650円税込のところ
会員特別価格 14,250円税込
コトー・ブルギニョンの他にも
興味深いワインを揃えました。
ギリシャ土着品種による赤と白、
音楽の都ウィーンを思わせるラベルのオーストリア、
豪オーストラリアの典型的な力強いシラーズ、
南アの綺麗なソーヴィニョンなど
盛り沢山の11月セットです。
3種からお選び頂けます。
当店一番人気のワインセットです。
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今月のセットは単品でもご購入頂けます！
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■今月の赤ワイン6アイテム■
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●スペインワイン
グリフォイ・デクララ プレディカット
当店通常価格 2,495円税込のところ
会員特別価格 2,460円税込
麦ちゃん評価 4.15点
スペインの高級ワイン産地プリオラートの
スパイシーで力強いお買い得品
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●フランスワイン
コトー・ブルギニョン ルージュ
当店通常価格 2,710円税込のところ
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノ・ノワールにガメイをブレンドした
グレートヴィンテージの驚きのブルゴーニュ
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●オーストラリアワイン
ダーレンベルグ フットボルト・シラーズ
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1点
スパイシーで骨太で力強い、
オーストラリアを代表する典型的なシラーズ！
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●オーストリアワイン
マルコヴィッチ モーツァルト
ツヴァイゲルト クラシック
当店通常価格 2,585円税込のところ
会員特別価格 2,550円税込
麦ちゃん評価 4.1点
オーストリア土着品種ツヴァイゲルト種による
果実味豊かでシルキーな1本
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●ギリシャワイン
ランティディス・エステート
ネメア エルゴ レッド
当店通常価格 2,385円税込のところ
会員特別価格 2,350円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ボリュームがあり力強く果実味に富んだ
土着品種による上質なギリシャワイン
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●南アフリカワイン
クルーガー・ファミリー・ワインズ
エランズクルーフ・ピノ・ノワール
当店通常価格 2,125円税込のところ
会員特別価格 2,095円税込
麦ちゃん評価 4.05＋点
しっかりした骨格を感じる
アンオークの綺麗なピノ・ノワール
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■今月の白ワイン6アイテム■
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●オーストリアワイン
マルコヴィッチ
サウンド・オブ・ミュージック
グリュナー・フェルトリーナー クラシック
当店通常価格 2,275円税込のところ
会員特別価格 2,245円税込
麦ちゃん評価 4.1点
グリュナー・フェルトリーナによる
典型的なオーストリアの白
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●ギリシャワイン
アノシス P.G.I
ランティディス・エステート
当店通常価格 2,285円税込のところ
会員特別価格 2,225円税込
麦ちゃん評価 4.1点
強くハッキリした綺麗な酸が特徴的！
土着品種の個性的な1本
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●スペインワイン
レト
ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ
当店通常価格 2,560円税込のところ
会員特別価格 2,520円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
一本芯の通ったはっきりした骨格を備えた
旨味豊かな白ワイン
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●イタリアワイン
ルナ コンティ・ゼッカ
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.15点
地葡萄とシャルドネのブレンドによる
樽熟タイプの豊かな1本
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●南アフリカワイン
ボッシュクルーフ シャルドネ
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1点
注目の若き醸造家による樽熟タイプの
バランス良い豊かなシャルドネ
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●南アフリカワイン
コンスタンシア・グレン
ソーヴィニョン・ブラン
当店通常価格 2,610円税込のところ
会員特別価格 2,575円税込
麦ちゃん評価 4.1点
歴史的産地コンスタンシアを代表する
ソーヴィニョン・ブラン
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
