【16年熟成の飲み頃ネッビオーロ】
1,995円で麦ちゃん評価4.05点♪
豊潤で複雑、透明感があり、
未だ果実味は健全！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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それでは表題のワインです。
イタリアではネッビオーロ種は
高貴なブドウ品種として知られています。
特にピエモンテのバローロとバルバレスコは有名で、
『ワインの王様』『ワインの女王様』と称されています。
そんなネッビオーロ種の2007年ヴィンテージ、
今から16年前のお買い得な飲み頃ネッビオーロです。
ランゲ ネッビオーロ 2007 ニコレッロ
当店通常価格 2,030円税込
会員特別価格 1,995円税込
麦ちゃん評価 4.05点
豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む長期熟成から由来する複雑味、
樽熟成から由来する風味、
比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、
骨格のしっかりした飲み頃のネッビオーロです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
豚肉のピカタ
鶏肉のフリッタ―
パテ・ド・カンパーニュ
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ニコレッロによる白ワインも
熟成により飲み頃を迎えています
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ロエロ・アルネイス
ヴィーニャ・ボディオ 2014 ニコレッロ
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
ピエモンテの土着品種
アルネイス種100％で造られます。
黄桃をイメージするよく熟した果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
アミノ酸を意識する旨味、熟成による複雑味、
比較的豊かな酸を感じ、
余韻の長い膨らみある
上質なピエモンテの白ワインです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
白身魚のフライ
海老グラタン
鶏肉のフリッタ―
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以下、ネッビオーロ特集です
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ワインの王様バローロの実力！
麦ちゃん評価4.4点の高品質バローロ
2011年ヴィンテージ
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バローロ モンヴィリエーロ 2011
テッレ・デル・バローロ
当店通常価格 5,595円税込
会員特別価格 5,515円税込
麦ちゃん評価 4.4点
豊潤で複雑、豊かな香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
程よい濃縮感ある果実味が複雑味を伴い豊かに広がり、
ボリュームがあり力強いけれど
シルキーで柔らかく余韻の長い
素晴らしいバローロです。
■合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
牛ヒレ肉のステーキ
骨付きラムステーキ
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お買い得バローロならこれ！
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バローロ 2016テッレ・デル・バローロ
当店通常価格 3,480円税込
会員特別価格 3,430円税込
麦ちゃん評価 4.2点
豊潤で複雑な香り、
アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり力強く、
旨味豊かに広がるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークカツレツ
牛ヒレ肉のステーキ
パテドカンパーニュ
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ワンランク上のバローロ
バローロ・リゼルヴァ
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バローロ リゼルヴァ
テッレ・デル・バローロ 2012
当店通常価格 4,055円税込
会員特別価格 3,995円税込
麦ちゃん評価 4.25～4.3点
豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感あるプラムをイメージする果実味、
豊かで綺麗な酸を感じ、
膨らみがありふくよかで
飲み頃迎えたバローロと言えます。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストビーフ
鹿肉のロースト
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ワインの女王様バルバレスコ
お買い得なバルバレスコ・リゼルヴァ
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バルバレスコ リゼルバ 2014
テッレ・デル・バローロ
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.1点
豊潤で複雑な香り、
アメリカンチェリーをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり力強く、
しっかりした骨格を備えた骨太のヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
豚肉のソテー
ミートソーススパゲッティ
パテドカンパーニュ
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お買い得な綺麗なネッビオーロ
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ネッビオーロ ダルバ 2017
テッレ・デル・バローロ
当店通常価格 1,835円税込
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.0点
アメリカンチェリー、フランボワーズをイメージする
チャーミングな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
ピノ・ノワールのような透明感、
ミディアムボディーで柔らかく、
繊細なヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
真鯛のムニエル
タラのクリーム煮
カジキマグロのフライタルタルソース
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旨味豊かに広がるモダンなネッビオーロ
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ランゲ ネッビオーロ
ナティーヴォ 2020 ロベルト・サロット
当店通常価格 2,325円税込
会員特別価格 2,295円税込
麦ちゃん評価 4.05点
完熟したプラムのジャムと
ブルーべリーをイメージする旨味たっ ぷりな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり力強く飲み応えがあり、
余韻は長く、旨味豊かに広がる1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の照り焼き
マグロの甘辛ステーキ
鶏肉のカシューナッツ炒め
メンチカツトマトソース
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
