目からウロコの
『ボルドー辛口白ワイン』
格付け級の実力なのに約3,000円♪
まさに掘出物！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ソムリエナイフプレゼントは残り2日間！
期間中にワインをご購入頂いたお客様全員に
ソムリエナイフをプレゼントします。
ルイ・ジャド、ペンフォールズ、ポール・マスなど
ワイナリーオリジナルのソムリエナイフです。
ただしワイナリーのご指定は承れません。
プレゼント期間は4月5日～4月10日
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本日はボルドーワイン特集です。
まずは表題のワインからご案内します。
ボルドー・グラーヴの格付け級の白ワインに
匹敵する素晴らしい品質です。
ボルドー白ワインの魅力が堪能できる1本です！
シャトー・ベレール
ラ・ロワイエール 2015
当店通常価格 3,185円税込のところ
会員特別価格 3,140円税込
麦ちゃん評価 4.25点
ソーヴィニヨン・ブラン 100％です。
セミヨン、ミュスカデルとブレンドされる
ことが多いボルドー白ワインですが
これは珍しい100％ソーヴィニョン・ブランです。
新樽で醗酵しその後12ヶ月熟成しています。
黄金色を帯びた外観、
黄桃やカリンをイメージする
よく熟した果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味とミネラル感、
旨味豊かで膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高いボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
牛タンの塩焼き
カジキマグロのフライ
焼き鳥ネギま塩
砂肝の塩焼き
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ソーヴィニョン・グリ90％は珍しい！
お買い得辛口ボルドー白ワイン
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シャトー・オー・ムレール ブラン 2018
当店通常価格 1,295円税込のところ
会員特別価格 1,280円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
ソーヴィニヨン・グリ 95％
ソーヴィニヨン・ブラン 5％
ソーヴィニョン・グリは
ピンクの果実を付けるソーヴィニョン種で、
ソーヴィニョン・ブランより
ふくよかなワインとなると言われています。
ソーヴィニョン・グリ95％は
非常に珍しいと言えます。
柑橘系のフレッシュな果実味、
比較的豊かで綺麗な酸、
爽やかですが膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた
お買い得なボルドーの辛口白ワインです。
■合わせたい料理
スズキのムニエル
スモークサーモンのマリネ
タコのカルパッチョ
牡蠣のガーリックソテー
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同じ生産者の赤ワインもお買い得！
1,500円以下ならこのボルドー
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シャトー
オー・ムレール ルージュ 2018
当店通常価格 1,480円税込のところ
会員特別価格 1,460円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロー 50％
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％
ボルドーの中でもマイナーな
ガロンヌ川沿いのACカディヤックの近くの
スクッサン村のワインです。
マイナーであるため非常にリーズナブルです。
アルコール度数も14.5度と高めで
飲み応え充分な掘出物ボルドーと言えます。
濃縮感ある豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、
ボリュームがあり力強く
あくまでもシルキーで柔らかい
バランス良くまとまったお買い得ボルドーです。
■合わせたい料理
サーロインステーキ
ローストビーフ
豚肉の黒胡椒焼き
鶏肉の山賊焼き
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メルロ100％右岸のボルドー限定品！
残り10本！
凝縮したフレッシュ感は
まさにニュースタイルボルドー！
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シャトー・クロワ・ムートン
サン・スフル 2019
当店通常価格 2,600円税込
会員特別価格 2,560円税込
麦ちゃん評価 4.15点
メルロ100％で凝縮感ありますが、
そのフレッシュ感が特徴です！
ブルゴーニュー型のボトルを使用して、
既存のボルドーワインとは
違うということをアピールしています。
造り手のジャヌイクス氏は、
ボルドーの「ニュー・ジェネレーション」の中でも
ひときわ輝きを放ち、評価は上昇しています。
今ボルドーで最も才能のある
注目すべき醸造家のひとりなのです。
60hl開放式のオーク樽とステンレスタンクを使用し、
28度の低温で醗酵させフレッシュ感を
1日2～4回のルモンタージュを行い凝縮感を抽出、
MLF中にオークスティーブを使用しますが、
熟成はステンレスタンクで行います。
フレッシュな果実の凝縮感を楽しめる
まさにニュースタイルのボルドーワインです。
ブルゴーニュ型のボトル使用にも納得です。
凝縮した濃いけれど
未だフレッシュな果実味が特徴的、
比較的豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
スパイシーで力強く飲み応えがありますが、
シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむ
スタイリッシュなボルドーワインです。
今回36本のみの限定入荷です！
次回入荷は未定ですので、
是非手に入れて欲しい逸品です。
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ＡＯＣはサント・フォア・ボルドー
高品質な樽熟タイプの白ワイン
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シャトー オステンピカン ブラン 2014
当店通常価格 2,995円税込のところ
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15＋点
セミヨン50％
ソーヴィニョン・ブラン45％
ミュスカデル5％
完熟した黄桃をイメージする
旨味たっぷりな果実味が
心地よい樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がり、
しっかりした骨格も備えた
素晴らしいボルドー白ワインです。
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同じくサント・フォア・ボルドーの
赤ワインもお見逃しなく
右岸の高級ボルドーに匹敵
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シャトー オステンピカン ルージュ 2016
当店通常価格 2,850円税込のところ
会員特別価格 2,810円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ70％
カベルネ・フラン30％
大地のイメージや鉱物を感じる
ミネラル感を強く意識し、
凝縮感ある果実味が豊かに広がり、
ボリュームがあり力強く余韻の長い、
旨味の要素は徐々に膨らむイメージの
クラシカルなボルドーワインです。
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今一番売れているボルドーワイン！
メドックブルジョワ級でも2,000円以下♪
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シャトー ラルジャンテール 2016
当店通常価格 1,835円税込のところ
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 4.0＋点
カベルネ・ソーヴィニヨン 55％
メルロ 30％
プティ・ヴェルド 15％
程よい濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味と様々な複雑味、
比較的豊かな酸と柔らかいタンニン、
膨らみがありバランス良い
お買い得なメドックらしい1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークソテー
ローストチキン
ビーフシチュー
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ACメドックでありながら1,500円台と
非常にお買い得な1本！
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シャトー・ガデ・クィペ 2016
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,525円税込
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
メルロ90％
カベルネ・フラン5％、
プティ・ヴェルド5％
ミディアムボディーで柔らかく
程良い濃縮感ある果実味が
スパイスの風味と鉱物感を伴い心地良く広がり、
バランス良くまとまった
メドックのお買い得ワインです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
チキンナゲット
ミートソーススパゲッティ
ポークソテー
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サン・テミリオンの著名ワイナリーの
お買い得セカンドワイン
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プティ・ソレイユ 2016
当店通常価格 1,695円税込のところ
会員特別価格 1,670円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ98％、
カベルネ・フラン2％
濃縮感ある果実味にスパイスの風味や
樽熟成から由来する風味が溶け込み、
骨太で力強く、飲み応えありますが、
バランス良くまとまった
お買い得なボルドーワインです。
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麦ちゃん一押しの
ボルドーワインはこれだ！
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これぞ「右岸のボルドー」！
シャトー・ド・フラン
レ・スリジェ 2015
当店通常価格 3,185円税込
会員特別価格 3,140円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ 90％、
カベルネ・ソーヴィニヨン 10％
豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続き、
濃縮した果実味は樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味などを心地よく伴い豊かに広がり、
ボリュームありますが
あくまでもシルキーで柔らかく、
洗練された印象のボルドー右岸のお買い得ワインです。
シャトー・シュヴァル・ブランを100年以上に渡って
所有してきたエブラール家の
ドミニク・エブラール氏と、
シャトー・ランジェリュスのオーナー
ユベール・ド・ブアール氏が、
1985年から共同で購入し経営を始めたシャトーです。
サン・テミリオンの格付けで
現在も最高ランクの「A」にランク付けされる
「シュヴァル・ブラン」と「アンジェルス」という
まさに夢のタッグが実現しました！
AOCはフラン・コート・ド・ボルドーと
右岸でも無名な地域ですが、
2015年のビッグヴィンテージということもあり、
実に素晴らしいワインに仕上がっています。
麦ちゃん一押しのボルドーワインです。
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サン・テステフをイメージする
お買い得なオー・メドック
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シャトー サン・ポール 2016
当店通常価格 2,315円税込
会員特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価 4.1点
メルロ 55％
カベルネ・フラン 39％
カベルネ・ソーヴィニヨン 6％
オー・メドックの中でも
サン・テステフ寄りのシャトーです。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
そのイメージはフィニッシュまで続き、
濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味と
大地のイメージ、スパイスの風味など
複雑味を伴い豊かに広がり、
力強さも備え、あくまでもシルキーで柔らかい
サン・テステフをイメージする
お買い得なメドックワインです。
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
