【本店『限定品』情報】
残り34本！感動的シュナン・ブラン！
約3,000円で麦ちゃん評価4.3点なら絶対買い！
https://bit.ly/32T3vjd
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日は南アフリカの「シュナン・ブラン」を
厳選して5本ご案内します。
シュナン・ブラン種は南アフリカで
最も多く生産されている白ワイン用ブドウ品種です。
フランスのロワール地方が原産地ですが、
南アフリカほどシュナン・ブランを生産する国はなく、
まさに南アフリカを代表する白ワイン品種と言えます。
南アフリカでシュナン・ブランの栽培が多いのは、
17世紀末、宗教迫害を受けた
フランスのユグノー派の人々が
南アフリカに移住したことに起因します。
彼らにとってワインは生活の一部でしたので、
新しい環境の下でも故郷と同様に
ワインを造りを続けたのです。
そして彼らの多くがロワール地方出身であったため、
シュナン・ブランは広く普及したのです。
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■厳選シュナン・ブランその１
まずは表題の限定品！
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残り34本となりました！
ステレンラスト・オールド・ブッシュヴァイン
シュナン・ブラン 2019
https://bit.ly/32T3vjd
当店通常価格 3,180円税込のところ
会員特別価格 3,135円税込
麦ちゃん評価 4.3点
麦ちゃん評価とは？
https://bit.ly/35jk8qj
やはり2019年は素晴らしいヴィンテージです！
約3,000円のワインですが、
感動的ワインとして評価しました！
プラッターズでは5ッ星評価で95点と高得点！
ティム・アトキン氏は93点で評価しています。
豊潤で豊かな香りに包まれ、
よく熟した果実味とハチミツを意識する旨味が
樽熟成から由来する風味を
心地よく伴い豊かに広がり、
強く綺麗な酸を感じ、
旨味豊かですが、透明感があり、
骨格のしっかりした、
あくまでも繊細で洗練された印象の
素晴らしいヴィンテージです。
兎に角飲んで欲しいシュナン・ブランです。
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■厳選シュナン・ブランその２
上級キュヴェは至高のワインです！
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ステレンラスト アーティソンズ・マザーシップ
シュナン・ブラン 2019
https://bit.ly/3niUNDu
当店通常価格 4,330円税込のところ
会員特別価格 4,265円税込
麦ちゃん評価 4.5点
4,000台前半で至高のワインですから、
このワインも見逃せません！
豊潤で豊かな香りに包まれ、
アンズのジャムをイメージする果実味が
ストレートに膨らみ、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた
綺麗な酸を感じ、
ふくよかで余韻の長い、
一本芯の通った印象の
至高のワインにふさわしいシュナン・ブランです。
まだインポーターに在庫は充分ありますが、
限定ワインですので、
ご興味ある方はお早めにご注文下さい。
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■厳選シュナン・ブランその３
「ケイジ・サトウ」残り25本！
日本人が南アで手掛ける感動的シュナン・ブラン！
肉厚で旨味たっぷり！
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ラベルに多少剥がれがありますが
品質にはまるで影響ありません。
ケイジ シュナン・ブラン 2019 ケイジ・サトウ
https://bit.ly/2QF0Uq8
販売価格 3,470円税込
麦ちゃん評価 4.3＋点
感動的ワインとして評価しました！
肉厚で旨味たっぷりなシュナン・ブランです。
アンズのジャムをイメージする
完熟した果実の旨味に
ハチミツを意識する旨味が溶け込み、
ふくよかで膨らみがあり、
たっぷりの旨味が素直に広がる
まさに感動的なシュナン・ブランと言えます。
合わせたい料理は
酢豚
穴子の握り
鶏つくね焼き
餃子
中華やコッテリ系和食によく合います。
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■厳選シュナン・ブランその４
これも限定品！日本人よる傑作ワイン！
異色の醸造家「ダイ・ナイトウ氏」による渾身の1本！
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「ケイジ・サトウ氏」に続いて、
南アフリカで日本人醸造家が手掛けた
シュナン・ブランが入荷してきました。
ワインを手掛けたのは
「ダイ・ナイトウ」内藤大氏です。
南アのトップワイナリー「スターク・コンデ」の
ホセ・コンデ氏と以前より親交のある彼が、
2020年スタークコンデでの修行の際に、
自らが醸造した渾身の1本！
3樽966本のみの限定生産です。
チェイス・ザ・グレープ
シュナン・ブラン ダイ・ナイトウ 2020
https://bit.ly/3pHRCa5
当店通常価格 2,695円税込
会員特別価格 2,655円税込
麦ちゃん評価 4.05点
アンズをイメージする旨味豊かなフレッシュな果実味、
ハチミツの旨味と強いミネラル感、
豊かな酸を感じ、骨格のしっかりした
シュナン・ブランです。
今後の熟成を期待したい1本です。
■合わせたい料理■
ホタテのソテー、
白菜と豚バラ肉炒め、
牡蠣フライ、
ロールキャベツなど。
「2020年は非常に暑い年であったので、
酸が残るように少し早摘みをしました。
エキス分がしっかりありながら
酸度が残る最適なタイミングで
収穫が出来たと思っています。」と彼は語っています。
まさにダイ氏の言う通りで、
色の濃い完熟果汁でありながら、
しっかりと酸は残り、
一本芯の通った素晴らしいシュナンとなりました。
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■厳選シュナン・ブランその５
2,000円以下で麦ちゃん評価4.05～4.1点♪
このシュナン・ブランはお買い得です！
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アヤマ バブーンズ スイング シュナン・ブラン 2013
https://bit.ly/3qz09f3
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
南アのシュナン・ブランの
基準にしたいコスパ抜群の1本です。
アンズのジャムを意識するたっぷりな果実味が膨らみ、
強いミネラルを感じ、旨み豊かですが
骨格のしっかりした
上質なシュナン・ブランと言えます。
ネーミングのバブーンは猿(ヒヒ）の一種で、
南アのワイン産地に生息しています。
麦ちゃんは現地で2回目撃しました。
日本猿より一回り大きいお猿さんです。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
