3月20日（火） 試飲ワイン
ビッグ・イージーホワイト 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、青草のイメージ、
ミントなどのハーブ、燻し香、石灰質を感じる強めなミネラルなどが香
ります。口の中にフレッシュで豊かな果実味が豊かに広がります。強く
ハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで綺麗な味わいですが、
メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は中庸で、果実の
優しい旨味と共に収斂性をやや強めに感じます。フレッシュで優しい
果実味が豊かに心地よく広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み、
爽やかで綺麗な味わいですが、しっかりとした骨格も感じる素晴らしい
ヴィンテージと言えます。
バルバレスコ リゼルヴァ 2006
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,460円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、
ドライフラワー、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、燻し香、古びた樽の
イメージ、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが
複雑に豊かに広がります。口の中に程よく濃縮した様々な複雑味を帯びた
優しい果実味が豊かに広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、
ミネラル感に富み、程よい骨格を感じます。タンニンは熟成により丸み
を帯び、やや収縮感を感じますが柔らかくシルキーで心地よいイメージです。
余韻は長く、複雑味を帯びた果実の旨味が口の中にいつまでも残ります。
複雑で豊潤な香りに包まれ、熟成により丸みを帯びたタンニンと未だ
健全で優しい果実味が特徴的。旨味の要素は心地よくスムーズに広がり
まさに飲み頃を迎えたバルバレスコです。
