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ハイマースハイマー ゾンネンベルク
リースリング アイスヴァイン 375ml ハインフリート・デクスハイマー

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

ドイツ・ラインヘッセンのリースリング100%による
お買い得なアイスヴァイン!

上質な酸が果実味と素晴らしい調和を見せています。
非常に綺麗でエレガントな味わいです。

ハインフリート・デクスハイマー Heinfried Dexheimer

デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマースハイムを中心に6.27haを所有し、栽培している葡萄品種 は、バッフス 、ミュラー・トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。60~70%が甘口、残りがやや辛口と辛口仕立てになっています。甘口はタンクで保存すると 品質が悪くなるので、リ ッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑 えることに成功しています。アウス レーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあります。デクスハイマー氏は「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来 る。他の人が摘み取り終わった後も 粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるも のだ。」と、おっしゃっていました。

ワイ

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ドイツ ラインヘッセンのアイスヴァイン!
ドイツワイン|ハイマースハイマー ゾンネンベルク
リースリング アイスヴァイン 2016
ハインフリート・デクスハイマー
白ワイン 甘口

当店通常販売価格 ¥ 4,335 税込
会員特別価格 ¥ 4,270 税込
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 39 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
ワイン情報
■タイプ 白 極甘口
■産地 ドイツ ラインヘッセン (Germany)
■等級 アイスヴァイン
■ぶどう品種 リースリング 
■生産者 ハインフリート・デクスハイマー
■熟成・醸造 凍った葡萄はすぐにセラーに運ばれ、そのままプレス このようにして高濃度の果汁のみを醸造 アルコール醗酵は温度コントロールされたステンレスタンクでゆっくりと行 う
■アルコール度数 8.0%
■容量 375ml
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァ

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テイスティングコメント
2016年ヴィンテージ 輸入元コメント

2016年のアイスワイン用の葡萄の収穫は12月5日の早朝、気温が最も低い時間帯(マイナス8度以下)に行われました。126.1エクスレあります。葡萄そのものが持 つピュアで自然な果実の 甘さがあります。上質な酸が果実味と素晴らしい調和を見せています。非常に綺麗でエレガントな味わいです。