麦ちゃんテイスティングコメント
（2016年5月26日試飲）
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、青草やハーブのイメージ、僅かに柑橘系の皮のニュアンス、シロップ、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。￥口の中に、旨味の要素が濃い、香りから想像するような柑橘系の果実の旨味が広がります。比較的強く、はっきりした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでクリーンな印象ですが、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、フレッシュな果実の旨味が口中に長く残ると共に、僅かに苦味と収斂性が残ります。比較的強く、はっきりした綺麗な酸とミネラルに富み、キリッとした辛口で、クリーンで透明感ある味わいですが、フレッシュな柑橘系の果実味が豊かに広がる、ロワール河上流地域のソーヴィニョン・ブランらしい1本です。
2012年ヴィンテージコメント
（2015年4月5日試飲）
リンゴ、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香が主体です。石灰質・貝殻などを感じるミネラル、海を意識するヨード香、僅かに燻し香などが加わります。口の中に柑橘系の果実とリンゴを思わせる果実が同居したイメージの旨味が広がります。比較的強くはっきりした酸を備え、ミネラル感に富み、爽やかですが、骨格のしっかりした味わいです。旨味の要素は徐々に膨らむイメージで、味わい深く、上品で繊細ささえ感じます。余韻は長めで、果実の旨味と共に、酸とミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。フレッシュな果実の旨味が徐々に豊かに膨らむイメージの、爽やかですが骨格のしっかりした、味わい深く、上品で繊細さも持ち合わせた1本です。
