麦ちゃんテイスティングコメント
（2016年1月6日試飲）
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、ヴァニラ香、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に適度な樽熟成から由来する風味を伴った、程よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリある骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、旨味の要素は徐々に膨らみ、様々な旨味が現れると共に、苦味と収斂性がやや強めに残ります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいですが、様々な旨味の要素は徐々に膨らみ、長い余韻を感じる、じっくり楽しみたいシャルドネです。
2012年ヴィンテージコメント
（2015年4月19日試飲）
熟したリンゴ、アンズ、パインなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラル、海を感じるヨード香など複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような適度な樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が広がります。膨らみがあり、ふくよかで、比較的強く、綺麗ですがはっきりした酸を感じ、ミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する風味、ミネラルと酸から由来する収斂性と苦味の要素が現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、豊かなミネラル、はっきりした酸、そして適度な樽の風味を伴ったよく熟した果実の旨味が特徴的。ふくよかで、膨らみがあり、しっかりとした骨格を備えた上質なブルゴーニュの白ワインと言えます。
2008年ヴィンテージコメント
（2012年10月3日試飲）
りんご、アンズ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッツ香、樽熟成から由来する木質香、石灰質や潮を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中に比較的強い酸を伴った果実の旨味が広がります。骨格のしっかりしたメリハリある味わいで、果実の旨味と共にミネラルから由来する収縮感や樽熟成から由来するカラメルの風味、そしてアミノ酸を思わせる旨味などが現われます。余韻はやや長く、後味に比較的豊かな酸を伴った果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。比較的強い酸を感じ、旨味豊かな果実味が広がるミネラル感に富んだ骨格のしっかりした味わいで、しかもバランス良くまとまった豊かなシャルドネです。
