麦ちゃんテイスティングコメント
（2015年2月27日試飲）
カシス、干しプラム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラル、発酵食品香など複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的強い酸を感じ、ミネラル感に富み、骨格のしっかりとした味わいです。タンニンは強くやや収縮感はあるものの荒々しいイメージはありません。骨太で力強く、旨味の要素は徐々に豊かに広がる印象です。余韻は長く、旨味の要素の濃い果実味がいつまでも口中に残ります。凝縮した旨味の要素が濃い果実味、強めに感じるミネラル、樽熟成から由来する旨味が見事に溶け合った、骨太で力強く余韻の長い逸品と言えます。
2009年ヴィンテージコメント
（2014年5月20日試飲）
ブルーベリーのジャム、ブラックべりーなどを思わせる果実香、ココナツミルクの風味、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、胡椒などスパイス香、埃っぽい要素、など複雑に豊かに香ます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じる膨らみのあるふくよかな味わいで、旨みの要素はストレートに素直に広がる印象です。酸は比較的穏やかですので、旨みの要素はよりスムーズに感じることが出来ますが、ぼやけたイメージはありません。タンニンは強く、飲み応えありますが、あくまでも柔らかくシルキーです。余韻は長く、果実の旨みと共に、ココナツミルクの旨み、スパイシーな風味、樽熟成から由来する複雑味とタンニンから由来する苦味の要素などが現れます。凝縮した濃い果実の旨みがストレートに素直に広がると共に樽熟成から由来する複雑味とココナツミルクを思わせる旨みを強めに感じる力強く飲み応えありますが、シルキーで口当たりスムーズな南仏らしい1本と言えます。
