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パラモス・デ・ニカシア・ティンタ・デ・トロ
(和訳 ニカシアおばあさんの荒れ地)
マキナ・イ・タブラ
ビオ・ディナミ農法を実践する新進気鋭の自然派生産者
完熟果実の旨味が膨らむ独特な世界が広がります。
ジャミーで濃縮感あるフレッシュな果実味が素直にストレートに豊かに広がります。
強くハッキリした酸とミネラルに富み
骨格のしっかりたバランス良く心地よいヴィンテージです。
麦ちゃん評価：4.15点

マキナ・イ・タブラ Maquina & Tabla

カスティーリャ・イ・レオンから発信する若きカップルによる新たなテロワールプロジェクト
マキナ・イ・タブラはオリオルとスサナの若いカップルが2013年にカスティーリャ・イ・レオンで立ち上げた小さなプロジェクトです。オリオル・イジャ氏はもともと銀行の出身です。しかしすぐに金融の世界に嫌気がさし、家族でレストランを開業しました。そこでワインに興味を持ち始めたのがきっかけです。伝説のプリオラート、クロ・モガドールを試飲してその素晴らしさに驚愕し、直ぐにルネ・バルビエのもとに飛び込み直談判。ルネを説き伏せプリオラートに移住して修行を始めます。その後、コンサルタントや醸造家として活躍し、消えゆく地ブドウ、スモルを使った自然派ワインのはしりともいえるワイナリーを設立するなどひたすら走り続けた10年余り。ついに自らの理想にかなった畑をもとにマキナ・イ・タブラが誕生します。 土地と自然を尊重した高品質なワイン造りを目指す二人のプロジェクトは全くのゼロからのスタートでした。個性をそなえた古い畑を自ら足で探し歩いたため畑は各地に点在しています。畑ではビオディナミ農法を実践。醸造設備は借りて自分たちの思い描くワイン造りをしています。ワイナリーのコンセプトは「生き方」。 土地に敬意を払い小さな家族経営のワイナリーで起こる全ての出来事を愛でています。

商品画像

スペインワイン｜パラモス・デ・ニカシア・ティンタ・デ・トロ 2016 マキナ・イ・タブラ
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 2,395 税込
  • スペインワイン
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
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麦ちゃんイラスト
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■タイプ 赤
■ボディー やや重
■産地 スペイン 　カスティーリャ・イ・レオン (Spain)
■等級 トロD.O.
■ぶどう品種 ティンタ・デ・トロ 90％　ガルナッチャ 10％
■生産者 マキナ・イ・タブラ
■熟成・醸造 オーク樽醗酵、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵　オーク樽熟成12ヶ月（フレンチオーク、225L、500L、新樽は使用せず）
■アルコール度数 14.8％

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2016年ヴィンテージコメント （2018年12月28日試飲）

ブルーベリーのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるジャミーであくまでもフレッシュな果実味が旨味豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒らしいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。ジャミーで濃縮感あるフレッシュな果実味が素直にストレートに豊かに広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりたバランス良く心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点　 ※麦ちゃん評価とは？
2015年ヴィンテージコメント （2017年7月2日試飲）

ブルーベリー、アメリカンチェリーを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、僅かですがラベンダーを意識するフローラルな香り、鉱物を感じるミネラル、シナモン・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮感のあるフレッシュでジャミーな果実味が豊かに心地よく膨らみます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、旨み豊かですがしっかりした骨格も感じます。タンニンはやや強めに感じますが、あくまでもシルキーで柔らく荒らしいところはありません。余韻は長く、ジャミーな果実味が後味に長く残る印象です。完熟したジャミーな果実味が素直に心地良く広がり、フローラルな風味を僅かに意識し、柔らかく膨らみがあり旨味豊かで華やかな1本です。

麦ちゃん評価 4.1点　 ※麦ちゃん評価とは？