コヤム ヴァレ・デ・コルチャグア
エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ
ビオ・ディナミ(有機農法の一種)による
エミリアーナ・ヴィンヤーズのプレミアムなチリワイン
様々なブドウ品種をブレンドして造られる骨太で力強い1本!
濃縮感あるカシスをイメージする果実味
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味が心地よく溶け込みます。
ボリュームがあり骨太で力強く、旨味の要素は素直に膨らむ
スタイリッシュなチリワインです。
■タイプ |
赤 |
■ボディー |
重 |
■産地 |
チリ コルチャグア・ヴァレー (Chile) |
■等級 |
ヴァレ・デ・コルチャグア |
■ぶどう品種 |
シラー 38%、カルメネール 37% カベルネ・ソーヴィニョン8% カリニャン5% ガルナッチャ 4% ムールヴェードル 4% プティ・ヴェルド 2% マルベック 1% テンプラニーリョ 1% |
■生産者 |
エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ |
■熟成・醸造 |
一定の大きさの果粒を選別し、24-26℃で天然酵母によるアルコール発酵、18 ケ月熟成後、特別な処理をせず自然に清澄され、目の粗いカートリッジ(3-5 ミクロン)で軽くフィルターをかけて瓶詰 |
■アルコール度数 |
14.0% |
ビーフシチュー、サーロインステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】