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エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards

ワインアップ画像

有機栽培を実践する生産者による
ソーヴィニョン・ブラン100%の白ワイン
爽やかで旨味豊かに広がります!
ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関)認定ブドウ使用

パイナップルを思わせる南国の果実と
グレープフルーツを意識する果実が同居し
やや強めに感じるグリーンテイストが特徴的

爽やかで旨味豊かに広がる
お買い得なソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価

3.85+点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 チリ カサブランカ・ヴァレー (Chile)
■ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン
■生産者 エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで3ヶ月
■栽培 有機栽培 国際有機認証機関エコサート認定
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2023年11月2日試飲)

グレープフルーツ、パイナップルを思わせる果実香、植物の茎をイメージする青味の要素、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にパイナップルやパッションフルーツをイメージする南国の果実味がやや強めに感じるグリーンテイストを伴って豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした綺麗な酸とミネラルを感じ、旨味豊かで爽やか、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸でたっぷりでフレッシュな果実味が後味に残ります。パイナップルを思わせる南国の果実とグレープフルーツを意識する果実が同居し、やや強めに感じるグリーンテイストが特徴的な、爽やかで旨味豊かに広がるお買い得なソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 3.85+点
お料理バナー

ロールキャベツ、スモークサーモンのマリネ、アルザス風シュークルート、タコの唐揚げ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

チリワイン|エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン 2022 エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 1,065 税込
会員特別価格 ¥ 1,050 税込
  • チリ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.85+点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
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在庫数 11
生産者情報

エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards

ビオロジックやビオディナミを実践するチリの生産者

エミリアーナは、チリの大手コンチャ・イ・トロ社を経営するギリサスティ家が、一族で独自に所有するワイナリーで、1986年に設立されました。カサブランカ、マイポ、コルチャグア、カチャポール、ビオビオの5つのヴァレーに1111haの自社畑を所有しています。生産量は80万~100万ケース。ラファエルとホセのギリサスティ兄弟は有機栽培に関心を持つようになり、その道の第一人者であるコンサルタントの友人アルバロ・エスピノザ氏を迎えて、90年代から有機栽培を導入してきました。2001年、スイスの認証機関「IMO」から畑の一部が有機栽培の認証を受けたのを手始めに、2005年には「Ge 2003」が南米で初めて、デメターからビオディナミのワインとして認証を受けました。現在、有機栽培かビオディナミを導入する畑は762ha。有機栽培に転換中の畑は349ha。畑にはホロホロ鳥やニワトリを放し飼いにし、害虫やミミズを食べさせ、ハーブや草花を植えて、調和のとれたエコシステムを実現しています。彼らは環境保全型農業や有機栽培・バイオダイナミック農法を実践する事が、より良いバランスで、より健康的で、より生産力が上がり、結果的により高品質なブドウが、そしてワインが造れると固く信じています。


過去のテイスティングコメント
2013年ヴィンテージコメント (2013年12月18日試飲)

レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実と洋ナシ、メロンなどの果実の香りが主体です。シロップ、白い花、ハーブのイメージ、僅かに燻し香、石灰質などミネラルなどが 加わります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな柑橘系の果実の旨味が膨らみます。綺麗でクリーンで比較的豊かな酸があり、爽やかでしかもメリハリある味わいで す。余韻は中庸で果実の旨味と共に綺麗な酸と僅かに収縮するミネラルが現われます。フレッシュで爽やか、柑橘系の果実の旨味が広がる透き通るようなクリーンな印象の ヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8点
2012年ヴィンテージコメント (2013年5月30日試飲)

グレープフルーツ、オレンジ、イチジクなどを思わせる果実香、ハーブ、青草、燻し香、石灰質・貝殻などを感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから感じるような柑橘系 の果実の旨味が広がります。比較的強い酸があり、爽やかでしかも骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共にミネラルから由来する収縮 感や苦味の要素が現われます。比較的豊かな酸、柑橘系の果実の旨味とミネラル感が特徴的な爽やかでしかも骨格のしっかりしたソーヴィニョン・ブランです。

麦ちゃん評価 3.8点

※麦ちゃん評価とは?