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エコ・バランス シャルドネ エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards

ワイン画像アップ

有機栽培を実践する生産者によるシャルドネ主体の白ワイン
膨らみありふくよかなバランス良い味わい!
ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

黄桃やリンゴをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味が特徴的
心地よいハチミツの旨味を意識し、膨らみある味わいです。

しっかりした骨格を備えたバランス良くまとまった良質なシャルドネです。

麦ちゃん評価

3.85+点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口
■産地 チリ カサブランカ・ヴァレー (Chile)
■ぶどう品種 シャルドネ100%
■生産者 エミリアーナ・ヴィンヤーズ
■熟成・醸造 ステンレスタンク95%、フレンチオーク樽5%で3ヶ月熟成
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2023年11月4日試飲)

黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かに燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味が広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で、果実の旨味が後味に心地良く残ります。黄桃やリンゴをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味が特徴的、心地よいハチミツの旨味を意識し、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えたバランス良くまとまった良質なシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.85+点
お料理バナー

白身魚のフライ、海老グラタン、ホタテ貝のムニエル、蟹シュウマイ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

チリワイン|エコ・バランス シャルドネ 2022 エミリアーナ・ヴィンヤーズ
白ワイン 辛口

当店通常販売価格 ¥ 1,065 税込
会員特別価格 ¥ 1,050 税込
  • チリ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.85+点
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在庫数 1
生産者情報

エミリアーナ・ヴィンヤーズ Emiliana Vineyards

ビオロジックやビオディナミを実践するチリの生産者

エミリアーナは、チリの大手コンチャ・イ・トロ社を経営するギリサスティ家が、一族で独自に所有するワイナリーで、1986年に設立されました。カサブランカ、マイポ、コルチャグア、カチャポール、ビオビオの5つのヴァレーに1111haの自社畑を所有しています。生産量は80万~100万ケース。ラファエルとホセのギリサスティ兄弟は有機栽培に関心を持つようになり、その道の第一人者であるコンサルタントの友人アルバロ・エスピノザ氏を迎えて、90年代から有機栽培を導入してきました。2001年、スイスの認証機関「IMO」から畑の一部が有機栽培の認証を受けたのを手始めに、2005年には「Ge 2003」が南米で初めて、デメターからビオディナミのワインとして認証を受けました。現在、有機栽培かビオディナミを導入する畑は762ha。有機栽培に転換中の畑は349ha。畑にはホロホロ鳥やニワトリを放し飼いにし、害虫やミミズを食べさせ、ハーブや草花を植えて、調和のとれたエコシステムを実現しています。彼らは環境保全型農業や有機栽培・バイオダイナミック農法を実践する事が、より良いバランスで、より健康的で、より生産力が上がり、結果的により高品質なブドウが、そしてワインが造れると固く信じています。

過去のテイスティングコメント
2013年ヴィンテージコメント (2013年5月1日試飲)

メロン、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花、水飴、燻し香、石灰質、貝殻などを思わせるミネラルなどを感じます。口の中に、優しい果実の旨味が素直に広がる印象です。程よい酸があり、クリーンな味わいで爽やかな印象も受けます。果実の旨味と共にコンポートを思わせる旨味とミネラルから由来する収縮感や苦味が現われます。余韻は中庸で、後味にコンポートを思わせる果実の旨味と僅かに苦味の要素が残ります。クリーンで爽やか、優しい果実の旨味が素直に広がると共にミネラル感に富んだバランス良いシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.75~3.8点