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ザ フラン ルージュ
ビーニャ ウィリアム フェーブル チリ
シャブリの名門ウィリアム・フェーブルが
チリで手掛けるカベルネ・フラン主体のプレミアムワイン
豊潤で複雑なな香りに包まれ、凝縮感あり
旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。
パワフルで飲み応えありますが
繊細で洗練されたイメージの今飲んで美味しく楽しめる1本です。
もちろんさらなる熟成も期待出来ます。

麦ちゃん評価:4.3点


ビーニャ ウィリアム フェーブル チリ Vina william fevre Chile

シャブリの名門ウィリアム・フェーブルがチリで手掛ける高級アイテム。
ビィーニャ・ウィリアムフェーヴル・チリは、生産量の限られた「ブティック ワイナリー」です。著名なシャブリの造り手ウィリアム・フェーブルは、新たなるテロワールを求め、1991年にチリのマイポ・ヴァレーの中でも最も標高の高い場所で、素晴らしい畑に出会いました。その畑はピノファミリーの所有でしたので、一緒に運営することになったのです。

フランスワイン造りのノウハウがチリの銘醸地マイポ・ヴァレーで花開いた!
93年にフランスから持ってきたシャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワールを植えました。カベルネ・ソーヴィニョン、カルムネールはピノファミリーのものです。96年、97年はバルクで売ってしまい初リリースは1998年からとなります。栽培する葡萄品種は6種類で、白がシャルドネ(15%)、ソーヴィニオン・ブラン(5%)、赤がカベルネ・ソービニオン(35%)、メルロ(25%)、ピノ・ノワール(10%)、カルメネール(10%)、それらから9種類のワインを生産しています。ワイナリーと畑の大部分は、マイポ・ヴァレーの、アンデス山脈の麓ピルケにあり、標高は600mです。
フェーヴルとフランスのエノロジスト達のノウハウが、毎年最良のワインを造ることに大きく貢献しています。葡萄栽培は、熟練した専門家が年間を通して行い、最新のワイン栽培のノウハウも取り入れています。また、収穫量を抑えるために厳格な灌漑を行っています。最良の葡萄を選別するため収穫は手摘みで行い、醸造法はそれぞれのワインの個性を引き出すように選択しています。8500hlを保管出来るステンレスタンクや、数千個のフレンチ オークの樽を備えることの出来るエアーコンディショナーの付いた樽貯蔵庫があります。さらに、品質の向上のために、ニューマティックプレスや醸造行程全てを調節出来る冷却設備など、最新施設 への投資もおこなっています。また、瓶詰めには、重力を利用し、注意深く行っています。もちろん、瓶、コルク、カプセルの品質にもこだわっています。

シャルドネには、マラロクティック発酵はしていません。シャブリ同様に、ミネラル分があり、多くのニューワールドのシャルドネのように、クリーミー過ぎない、エレガントなシャルドネを目指しています。

商品画像

パワフルで飲み応えありますが
繊細で洗練されたイメージの今飲んで美味しく楽しめる1本
チリワイン|ザ フラン ルージュ 2010 ビーニャ ウィリアム フェーブル
赤ワイン フルボディー

当店通常販売価格 ¥ 4,543 税込
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 41 ポイント進呈 ]
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■タイプ
■ボディー
■産地 チリ  マイポヴァレー (Chile)
■等級 D.O. マイポ アンデスヴァレー
■ぶどう品種 カベルネ フラン88%、カベルネ ソーヴィニヨン12%
■生産者 ビーニャ・ウィリアム・フェーブル・チリ
■熟成・醸造 100%フレンチオーク樽(50%新樽)約18ヶ月熟成
■アルコール度数 14.6%


麦ちゃんテイスティングのコメント (2015年12月5日試飲)

カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ミルクチョコレート、カカオの風味、木質香、ナッティーな風味、大地のイメージ、胡椒などのスパイス香などが複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮感の強い旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的強い酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強くやや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで尖ったところはありません。長い余韻が続き、力強く、パワフルで骨太ですが、繊細さも感じ、洗練された印象を強く受けます。豊潤で複雑なな香りに包まれ、凝縮感あり、旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。パワフルで飲み応えありますが繊細で洗練されたイメージの今飲んで美味しく楽しめる1本です。もちろんさらなる熟成も期待出来ます。

麦ちゃん評価 4.3点  ※麦ちゃん評価とは?