麦ちゃんテイスティングコメント
（2014年9月11日試飲）
熟したリンゴ、アンズを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中によく熟した印象の果実の旨みが広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、やや塩味を帯びた程よい酸を備え、ボリューム感があり、骨格のしっかりした豊かな味わいです。余韻は長く、果実の旨みと共に、蜂蜜を思わせる旨み、アミノ酸を思わせる旨み、酸とミネラルから由来する収斂性、樽熟成から由来する風味などが現れます。よく熟した印象の果実の旨み、やや塩味を帯びた酸と程よい樽の風味がバランス良く溶け合った肉厚でボリューム感のある骨格のしっかりした素晴らしいシャルドネです。
