ダーレンベルグ ラッキー・リザード
シャルドネ
ダーレンベルグ
冷涼なマクラーレン・ヴェイルで100年以上歴史あるワイナリー
あくまでも伝統的な木製桶型のバスケット・プレスにこだわった
質感の優しい果汁から造られるきめ細やか高品質なワイン
樽熟タイプのキリッとした骨格を備えた高品質なシャルドネ!
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味
樽熟成から由来する複雑味をやや強めに感じます。
比較的強くやや塩味を帯びたハッキリした酸、膨らみある味わいで
余韻は長く、キリッとした骨格のある一本芯の通ったヴィンテージです。
■タイプ |
白 辛口 |
■産地 |
オーストラリア サウス・オーストラリア アデレード・ヒルズ (Australia) |
■ぶどう品種 |
シャルドネ |
■生産者 |
ダーレンベルグ |
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■熟成・醸造 |
ブドウはゴム歯の破砕機(デモイジー・クラッシャー)でやさしく破砕し、ステンレス製バスケット・プレスで圧搾 フリーラン果汁のみを低温で静置、約40%は自生酵母によりフレンチオークの旧樽で自然醗酵させ、MLFせずに澱とともに6ヶ月間熟成 |
■アルコール度数 |
13.0% |
鶏肉のレモン風味照り焼き、鶏肉のクリーム煮込み、白身魚のフライあんかけソース、砂肝の塩焼き
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】