樹齢60年の古木による特別な
シュナン・ブラン★
麦ちゃん評価4.3点♪感動的1本！
【60】のメタルラベル付きだから
還暦のご贈答にもお勧め★
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
1964年に植樹した古樹のシュナン・ブラン
から生まれる特別な白ワインです。
今回の入荷が2024年ヴィンテージですので、
ちょうど60年目に収穫したブドウから生まれる
記念すべき1本です。
『60』ナンバー入のメタルステッカーが
貼ってあるので、還暦のご贈答にも最適です！
ただし限定生産のワインですので、
現在インポーターに在庫潤沢にありますが、
ご興味ある方はお早めにGETして下さい。
ステレンラスト バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢60年 2024
当店通常価格 3,830円税込
会員特別価格 3,775円税込
麦ちゃん評価 4.3点
フレンチオークで自然酵母による天然発酵、
8ヶ月間樽熟成
（フレンチオーク90％、ハンガリーオーク10％）
新樽比率20％
【麦ちゃんテイスティングコメント】
アンズやリンゴをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
ハチミツの風味と僅かな樽熟成のニュアンス、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
旨味豊かに膨らみますが、しっかりした骨格を感じ、
一本芯の通ったキリッとした
辛口のヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
砂肝の塩焼き
車海老の姿焼き
河豚の唐揚げ
ステレンラストは1928年設立の
銘醸地ステレンボシュ地区の名門ワイナリーです。
近年若い二人の兄弟の代となり、
ワインの品質は格段と向上しています。
麦ちゃんが今最も注目してる生産者の一つです。
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当、
弟ターティス氏は製造と
マーケティングを担当しています。
南アフリカのワイン評価本
『プラッターズ』2026年版で
ステレンラストのワインが5アイテム5つ星評価を
受けたという速報が届いています。
今、南アで最もホットな生産者だと言えるでしょう！！
その彼らが最も得意とするのが
シュナン・ブランから生まれる白ワインです。
シュナン・ブランは南アフリカの主要なブドウ品種で
全品種の中で最も多く生産されています。
フランスのロワール地方が原産国ですが、
今では世界で最も生産量が多い国は
南アフリカなのです。
それではステレンラストが手掛ける
上記以外のシュナン・ブランのワインをご紹介します。
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彼らが手掛けるフラッグシップのシュナン
麦ちゃんは昨年度2025年の
ベスト白ワインに選出しました！
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ステレンラスト アーティソンズ
マザーシップ シュナン・ブラン 2024
当店通常価格 4,900円税込
会員特別価格 4,830円税込
麦ちゃん評価 4.55点
過去最高店で評価しました!
しかも5,000円以下ですので絶対買い★
ただし当店の在庫限りでこのヴィンテージは終了です。
次のヴィンテージの入荷は未定です！
2000Lの大樽とコンクリートの卵型タンクで天然醗酵
そのまま12ヶ月熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄桃やリンゴをイメージする
よく熟した旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
やや強めに意識する樽熟成の風味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備え、
様々な要素がより豊かに膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのフライ
海老グラタン
鶏肉と卵の甘辛￥
蟹クリームコロッケ
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シュナン・ブランのスパークリング(泡)
フレッシュ感を残すためシャルマ方式採用
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シュナン・ブランのスパークリングワインは
南アフリカでもあまり見かけません。
ステレンラスト
シュナンブラン・スパークリング
当店通常価格 2,365円税込
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 3.95＋点
ステンレスタンクで醗酵し3ヶ月熟成させ、
シャルマ方式でタンク内二次醗酵
ボトリング前に
マスカット・オブ・アレキサンドリアを
僅かにブレンドします。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
泡の刺激は心地よく、リンゴをイメージする
フレッシュな果実味が素直に広がり、
爽やかで、雑味なく綺麗な印象で、
一本芯の通った
お買い得なシュナン・ブランのスパークです。
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スタンダードクラスのシュナン・ブラン
爽やかで綺麗な1本！
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ステレンラスト シュナン・ブラン 2025
当店通常価格 2,250円税込
会員特別価格 2,220円税込
麦ちゃん評価 4.0点
自然発酵後ステンラスタンクと
3年目と4年目のフレンチオで5ヶ月熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ストレートに飛び込んでくる青りんごや
レモンをイメージするフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、
爽やかで一本芯の通った
キリッとしたヴィンテージです。
■合わせたい料理
生牡蠣
スモークサーモンのサラダ
スズキのマリネ
サザエの壺焼き
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古樹のシュナン・ブランから生まれる
コスパ抜群のシュナン・ブラン！
非常にお買い得★
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これぞシュナン・ブランのお手本という1本！
ステレンラスト・オールドブッシュヴァイン
シュナン・ブラン 2024
当店通常価格 3,335円税込
会員特別価格 3,285円税込
麦ちゃん評価 4.3点
4～6年目の古い225Lのフレンチオークに入れて
5ヶ月かけて天然醗酵
その後熟成し、
トータルで7ヶ月樽に入っている
【麦ちゃんテイスティングコメント】
アンズや黄桃をイメージする
旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、
ハチミツの旨味と心地よく融合する樽熟成の風味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
旨味豊かに膨らみますが、
キリッとした1本心の通った骨格を備えた
感動的1本です。
■合わせたい料理
蟹クリームコロッケ
鶏肉と卵の甘辛煮
カジキマグロのフライ
サーモンのムニエル
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
