マノ・ア・マノ ソーヴィニョン・ブラン 2023（2026年2月24日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,160円税込
テイスティングコメント
オレンジ、アンズ、パインなどを思わせる果実香、僅かにハーブや青草のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にオレンジやパインをイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味が僅かですがグリーンテイストを伴い、ストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで、果実の旨味が豊かに膨らみます。余韻は長く、旨味豊かな果実味が後味に長く残ります。
オレンジやパインをイメージする旨味豊かでフレッシュな果実味が特徴的、豊かな酸を感じ、僅かに溶け込むグリーンテイストが心地よく、爽やかで膨らみあるソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
真鯛のカルパッチョ、スズキのムニエル、牡蠣フライ、タコの唐揚げ
