イリコ・プレスト ソーヴィニョン・ブラン 2025（2026年2月23日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,060円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、青リンゴなどを思わせる果実香、ハープ香、青草、植物の茎をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツやレモンをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味がハーブや青草などのグリーンテイストを伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
グレープフルーツやレモンをイメージする柑橘系のフレッシュな果実味、やや強めに意識するグリーンテイスト、強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、しっかりした骨格を備え、後味に残る収斂性が清涼感をより増幅させる1本です。
合わせたい料理
スモークサーモンのサラダ、牡蠣のマリネ、鮎の塩焼き、イカリングフライ
